Plněné skořápky nikdy nechutnaly tak dobře. Pečená máslová dýně, ricotta a špenát jsou plněné do velkých skořápek a přelité jen posypem sýra.
Související příběh. Sýrové těstoviny od Marthy Stewartové mohou ve skutečnosti přimět vaše děti jíst zeleninu
Není nic chutnějšího než posezení u velkého těstovinového jídla. Toto jídlo je plné zimní máslové dýně, tří různých sýrů a čerstvého baby špenátu. Nechali jsme to bez masa, ale libra vařené sladké italské klobásy by byla chutným doplňkem.
Recept na oříškovou dýni, ricottu a špenát plněné skořápkami
Výnosy 9 x 13 palců
Ingredience:
- 1 krabice jumbo mušle
- 3 šálky uvařené a rozmixované máslové dýně
- 2 šálky nakrájeného baby špenátu
- 1 šálek sýra ricotta
- 1/2 šálku parmazánu
- 1/2 šálku strouhaného italského sýra, rozděleného
- 2 lžičky italské kořenící směsi
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F a nastříkejte 9 x 13palcový pekáč nepřilnavým sprejem.
- Přiveďte k varu velký hrnec s vodou na vysokou teplotu. Jakmile se vaří, přidejte jumbo skořápky a vařte do al dente podle pokynů v krabici. Po uvaření scedíme a lehce pokapeme olivovým olejem, aby se těstoviny neslepily.
- Do velké pánve přidejte pyré, špenát, sýr ricotta, parmazán, 1/4 šálku strouhaného italského sýra a italské koření.
- Vařte na sporáku, dokud se směs neprohřeje.
- Jakmile se zahřeje, začněte plnit skořápky. Naplňte každou skořápku náplní a vložte do připravené zapékací misky.
- Posypte zbylým strouhaným sýrem a pečte asi 20 minut, dokud se sýr nerozpustí.
Další recepty na máslovou dýni
Recept na kroketu z máslové dýně
Recept na zimní dýňovou polévku
Recept na máslovou dýni a sýr
