Udělejte si z přechodu na podzim snadnou práci s tímto salátem z bílých fazolí a pepře. Srdcovější než zelený salát, ale lehčí než dušená masa a polévky, které jsou na obzoru chladného počasí.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Salát z bílých fazolí
Slouží 4
Složení:
- 1 (15 uncí) mohou bílé fazole, opláchnuté, vyčerpané
- 1 malá žlutá paprika, naočkovaná, nakrájená na kostičky
- 1 malá červená paprika, naočkovaná, nakrájená na kostičky
- 1/2 středně červené cibule, tenké plátky
- 1/4 šálku najemno nasekané čerstvé ploché listové petrželky
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého kopru
- 1 lžíce najemno nastrouhané citronové kůry
- 1 lžíce jablečného octa
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Pokyny:
1. Ve velké míse smíchejte fazole, papriku, cibuli, petržel a kopr.
2. V malé misce smíchejte kůru, ocet a olej. Nalijte fazolový salát a promíchejte.
3. Dochutíme solí a pepřem a před podáváním znovu promícháme.
Více recepty na veganský salát
Nejlepší recepty na veganský salát
Jihozápadní veganský salát
Veganský salát Caesar
