Až na vaše oční bulvy na Den díkůvzdání zbytky? Proč je místo nudného sendviče nenacpat do některé z těchto měkkých a nadýchaných batátových tortil?
Související příběh. Ube halaya je fialový sladký bramborový dezert, o kterém jste nevěděli, že ho potřebujete
Tyto sladké bramborové tortilly se snadno vyrábějí a lze je připravit za méně než 30 minut. Po jednom kousnutí jedné z těchto sladkých a slaných tortill je už nikdy nekoupíte v obchodě. Ty jsou tak ideální pro ty zbylé sladké brambory!
Recept na tortilly ze sladkých brambor
Výnosy asi 12-16 tortilly
Složení:
- 1 velký sladký brambor, rozmačkaný (asi 1-1/2 šálky)
- 3-1/2 šálky mouky
- 3 lžíce olivového oleje
- Sůl
- 1/2 lžíce skořice
Pokyny:
- Rozehřejte velkou pánev nebo litinovou pánev na středním ohni.
- Mezitím smíchejte bramborovou kaši, mouku, olivový olej, sůl a skořici dohromady ve stojanovém mixéru vybaveném hákem na těsto. Necháme míchat, dokud není těsto měkké a pružné, asi 4-6 minut.
- Vezměte těsto a rozválte na 12-16 kuliček. Rukama vyrovnejte koule tak, aby připomínaly tortilly.
- Každou tortillu položte na pánev a vařte, dokud nebublá, asi 3-4 minuty. Otočte a vařte další 3-4 minuty nebo do zlatova.
Další inspirace receptem na sladké brambory
Kokosové batátové hranolky s tahini dipem
Zdravý recept: šťouchané batáty s kokosovými kandovanými vlašskými ořechy
Marshmallowem plněné sladké brambory Hasselback s hnědým cukrem a máslem
