Letos v létě zažila země jedno z nejhorších období sucha za poslední desetiletí. Zjistěte, co to znamená pro ceny potravin v příštím roce a čím se můžete zásobit hned.
Pravděpodobně jste si všimli, že toto léto bylo horké - opravdu horké. Nebyla to jen vaše představivost. Podle Národní úřad pro oceán a atmosféru2012 byl pro USA nejteplejším zaznamenaným rokem, přičemž červenec je nejteplejším měsícem na severní polokouli od doby, kdy byly záznamy o počasí poprvé pořízeny v 19. století. S teplem přišlo nejhorší sucho za poslední desetiletí, které podle předpovědí ovlivní mnohem více než jen naše účty za elektřinu.
Uprostřed těchto extrémních veder došlo k mírné panice ohledně jeho dopadu na spotřebitelské ceny potravin. Července 2012 New York Times nadpis, jeden z mnoha, přečtěte si „Těžké sucho je považováno za zvýšení nákladů na jídlo. ” Poznamenávají, že sucho postihlo 88 procent plodin kukuřice v USA, což by mohlo mít obrovské důsledky na všechno, od masa až po ceny mléka. Předpokládá se, že ceny masa a mléčných výrobků porostou až o 5 procent, což se nemusí zdát mnoho, ale může to být zvláště škodlivé pro rodiny s nízkými příjmy.
The Ministerstvo zemědělství USA opatrně vysvětluje: „Vzhledem k pokračujícímu suchu se očekává zničení nebo poškození části polní kukuřice v řadě státy, ke zvýšení ceny kukuřice na farmě již došlo a další zvýšení bude záviset na rozsahu sucho. To zase ovlivní cenu ostatních plodin, jako jsou sója, a další vstupy do potravinových zásob, jako je krmivo pro zvířata. Jakýkoli vliv na maloobchodní ceny potravin v USA by závisel na závažnosti sucha a na pultech supermarketů by se začal objevovat na podzim. “
Teresa McCarthy, docentka marketingu na College of Business Bryant University a odbornice na Global Supply Trade Management, doufá. "Zatímco ceny [kukuřice, pšenice, rýže a sóji] vzrostly přibližně o 20 procent na 25 procent," říká, "americký spotřebitel bude do značné míry izolován od dopadu těchto zvýšení."
Jak je to možné? "Zatímco kukuřice a pšenice jsou přísadami v mnoha potravinách, které jíme," vysvětluje McCarthy, "tyto přísady tvoří pouze malé procento maloobchodní ceny." Mezi další náklady patří práce na zpracování a prodej potravin, doprava, balení a reklama. Například 50procentní nárůst cen kukuřice ovlivní maloobchodní ceny potravin pouze o méně než 1 procento. “
Expert na úspory spotřebitelů Andrea Worochová konstatuje, že jelikož „maso je jednou z hlavních potravin, které budou suchem ovlivněny“, není na škodu si nyní udělat zásoby. Navrhuje hromadný nákup ve skladech klubových skladů a zmrazení na později. Jelikož je nepravděpodobné, že by byly ovlivněny ceny produktů, je načase přizpůsobit rostlinnější stravu. "Pokud je vaše rodina závislá na mase ve většině jídel," říká Woroch, "najděte si bezmasé recepty online a začleňte do nich zeleninu pro zdravější a levnější večeři."
Odnést si z toho všeho? Ceny potravin pravděpodobně v důsledku sucha prudce neporostou. Ale pokud se něco zvedne, bude to pravděpodobně cena masa, takže se také můžete zásobit, pokud nyní uvidíte dobrý obchod (každopádně vždy dobrý postup!).
Další tipy na úsporu peněz na potraviny
Ušetřete peníze za nákup na účtech za potraviny: Psychologické a další triky pro získání nejlepších nákupů
Úspora peněz na biopotraviny: Tipy a strategie
Tipy na krácení vašeho účtu za potraviny
