Pokud nemáte tušení, jaký je rozdíl mezi velikostí porce a velikostí porce... no, já také ne. Pak je tu tato věc „zkreslení porcí“, která každého rozrušuje, nemluvě o tom, jak snadné je jíst příliš mnoho, protože talíře nyní mají velikost talířů. Není divu, že se jen podíváme na muffin a nabereme 5 liber. Povzdech.
Fotografický kredit: Fuse/Getty Images
Jediný způsob, jak se zmocníme toho směšného stravovací návyky je návratem k základům. Tady je 411 porcí, porcí a kalorií (ach, můj!).
Velikost porce vs. velikost porce
Přestože se tyto dvě fráze používají zaměnitelně, neznamenají to samé:
A velikost porce je množství jídla, které si dáte na talíř a které plánujete sníst na jedno posezení - což obvykle je způsob více než jedna porce.
Co je na tom obrázku špatného?
Krátká odpověď: Části jsou matoucí! Dlouhá odpověď: Přestože jsou doporučené porce víceméně stejné, stojí v cestě spousta faktorů to, co považujeme za porci - tedy „zkreslení porce“, což v podstatě znamená, že ginormální porce jídla vypadají normálně nás. Jíme cokoli, co máme na talíři, a vybíráme to čisté, bez ohledu na počet porcí, které si strkáme do úst.
Například:
- Kuřecí caesar salát před 20 lety měl 1,5 šálku a 390 kalorií; dnes jsou to 3 šálky a téměř 800 kalorií!
- Nealkoholické nápoje byly 6,5 uncí (192 ml) a 85 kalorií; dnes mají 591 ml a 250 kalorií.
- Káva a muffin před 20 lety byly 2,5 unce (71 gramů) a 210 kalorií; dnes jsou 113 gramů a mají až 500 kalorií.
Nezpůsobuje to, že si chcete objednat jeden z každého?
Seznamte se s doporučeními pro podávání
Pomůže vám naučit se zpaměti doporučení pro podávání USDA, abyste se ujistili, že a) přijímáte potřebné denní živiny ab) udržujete zdravé velikosti porcí.
- Ovoce: 2 šálky pro ženy 19-30; 1,5 šálku pro ženy 31+.
- Zelenina: 2,5 šálku pro ženy 19-50; 2 šálky pro ženy 51+.
- Zrna: 6 uncových ekvivalentů pro ženy 19-50; 5 uncových ekvivalentů pro ženy 51+.
- Protein: Ekvivalenty 5,5 unce pro ženy 19-30; 5 uncových ekvivalentů pro ženy 31+.
- Mléčné výrobky: 3 šálky pro ženy 19+.
Mějte porce na uzdě do…
- Nejíst jídlo přímo z nádoby. Velikost porce, kterou jíte, můžete lépe posoudit tak, že ji nejprve dáte na talíř.
- Večeři na salátovém talíři. Podvede váš mozek, aby si myslel, že máte k jídlu víc.
- Jíst pomalu a důkladně žvýkat. Pokuste se jíst jídlo bez rušivých vlivů, abyste věděli, že vám vaše tělo říká, že jste plní.
- Porcování vašich svačinek. Pokud jde o občerstvení, pro které máte velkou slabost, uspořádejte porce do plastových sáčků velikosti svačiny.
- Zůstat hydratovaný. Hlad je často zaměňován s žízní.
- Dobře spát. Unavený se rovná podrážděnému, což se rovná stresu.
- Ošetřování sebe sama. Neodstraňujte se úplně - udělejte si jednu malou odměnu denně (nebo týden) za dobře odvedenou práci.
Podej si ruku
Bez ohledu na to, kde se nacházíte, nebo na velikost talíře, který máte před sebou, můžete rychle změřit správnou velikost porce rukama:
- Dlaň: 1 porce kuřete, masa nebo ryb/mořských plodů
- Zavřená pěst: Jedna porce salátu
- Ruka v dlani: Jedna porce zeleniny, těstovin nebo rýže
- Tip na palec: 1 lžička oleje, másla nebo margarínu
- Celý palec: 1 polévková lžíce salátového dresinku
Nástroje, které přijdou vhod
Pokud se nasereš ovládání porcí (víte, stejně jako já), pak se ujistěte, že máte ve své kuchyni po ruce:
- Měřicí lžíce
- Odměrky
- Měřítko potravin
Vaše velikosti porcí jsou pravděpodobně mnohem větší, než by měly být. Mezi vašimi velkými, fantastickými talíři doma a obrovskými porcemi, které dostanete v restauracích, stojí za to vynaložit další úsilí, abyste se ujistili, že nebudete bezmyšlenkovitě přehánět.
Zlepšete své stravovací návyky
Jak podvádění vaší stravy může pomoci zhubnout
Pravda o vašich stravovacích návycích
Strategie diet na pracovišti, jak zhubnout a zpevnit
