Není pochyb o tom, že ovoce a zelenina jsou pro vás skvělé, ale přemýšleli jste někdy nad tím, proč jsou zdravé a které je nejlepší jíst? Přestože víte, že by měly být součástí zdravé výživy, váháte, jak je uvařit? Pokračujte ve čtení, protože pro vás máme odpovědi!
Superpotraviny jsou skupinou celých potravin, především ovoce a zeleniny, které mají významné zdraví výhody díky jejich super obsahu živin. Jsou to potraviny s vysokou koncentrací antioxidantů, vitamínů, minerálů, aminokyselin a dalších vlastností podporujících zdraví. Superpotraviny jsou známé tím, že pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, snižují riziko srdečních chorob, odvracejí rakovinu, bojují proti účinkům stárnutí, posilují vaši sílu a energii a dokonce vám dodávají lepší náladu. Nejlepší je, že jsou snadno dostupné ve vašem místním obchodě s potravinami a jsou to potraviny, které už můžete jíst.
Začlenění superpotravin do vaší každodenní stravy je lahodný a snadný způsob, jak zůstat zdravý, aniž byste brali prášky a trpěli jakýmikoli vedlejšími účinky. Abyste si udrželi vyváženou a zdravou výživu, je třeba jíst různé potraviny - ovoce, zeleninu, maso, ryby, dokonce i cukry -, abyste získali všechny živiny, které vaše tělo ke svému fungování potřebuje. Jíst pestrou a pestrou škálu potravin lépe dodá vaší stravě vyváženou stravu
výživa než jíst jednotlivá jídla nebo jednotlivé skupiny potravin.Abyste optimalizovali svůj doporučený denní příjem vitamínů a minerálů, zahrňte superpotraviny do všech svých jídel. Chcete -li začít, vyzkoušejte těchto pět super výživných potravin v doprovodných receptech. Existuje nejméně 20 dalších superpotravin, které čekají na zlepšení vaší stravy, navštivte www.superfoods.com pro úplný seznam a další chutné způsoby, jak je jíst.
Superpotraviny
Jablka: Ben Franklin měl pravdu, když řekl, že jablko denně drží doktora stranou. Jablka mají vysoký obsah polyfenolů (třída antioxidantů, které působí protizánětlivě a antibakteriálně), vlákniny (brání nárůstu hmotnosti a pomáhá při hubnutí, snižuje riziko rakovina tlustého střeva, diabetes typu II a srdeční choroby), vitamín C (vitamin bojující proti nachlazení) a draslík (pomáhá snižovat krevní tlak, riziko mrtvice a může zvyšovat kost hustota).
Avokádo: Ačkoli má avokádo vysoký obsah tuku, tuk je mononenasycený, což je nejlepší tuk k jídlu. Avokádo má vysoký obsah vlákniny, hořčíku (snižuje riziko kardiovaskulárních chorob a pomáhá podporovat nízký krevní tlak), folátu (snižuje riziko rakoviny tlustého střeva a kardiovaskulárních chorob a je nezbytný pro těhotné ženy), vitamín E (protizánětlivý, posiluje imunitní funkce, snižuje riziko srdečního infarktu a šedého zákalu) a lutein (posiluje imunitní funkce, předchází šedý zákal). Avokádo je také účinné při hubnutí a údržbě, protože zvyšuje pocit plnosti.
Hořká čokoláda: Ano, čokoláda je superpotravina, ale ne sladký druh, který najdete v uličce se sladkostmi. Tmavá čokoláda má vysoký obsah polyfenolů. Tmavá čokoláda může pomoci snížit krevní tlak, snížit riziko infarktu nebo mrtvice a podporuje zdravý průtok krve. Pamatujte, že čokoláda má stále vysoký obsah tuků a kalorií, takže svůj příjem omezte na přibližně 100 kalorií denně a jezte pouze hořkou čokoládu s minimálně 70% kakaové sušiny (zkontrolujte štítek).
Miláček: Bojujete s otravným zimním kašlem? Místo sirupu proti kašli zkuste lžíci medu. Med je přírodní sladidlo a skvělý zdroj polyfenolů a antioxidantů. Dejte si místo cukru do ranní kávy nebo čaje - med je mnohem sladší než cukr, takže nebudete tolik potřebovat.
Třešně nebo višně: Třešně patří mezi plody s nejvyšší úrovní antioxidantů. Jsou plné antokyanů, které také dodávají třešním zářivou červenou barvu. Třešně jsou spojeny s prevencí srdečních chorob a rakoviny a jako bonus dokážou zlepšit vaši náladu a udržet váš mozek ostrý po celý den. Jsou dokonalým poledním občerstvením, když se ten unavený pocit plíží dál. Pro všechny sportovce je třešňová šťáva skvělým sportovním nápojem, který může pomoci zmírnit bolesti svalů po cvičení. A vám všem, kteří koulíte, mohou sušené třešně pomoci v boji proti jet lag, protože ovlivňují melatonin, hormon, který ovlivňuje vaše tělesné hodiny.
Superfood recepty
Pečené jablečné potěšení
Recept s laskavým svolením SuperpotravinyRx
Dělá 1 porci
Složení:
1 střední jablko, omyté a zbavené jader
1 lžička medu
1 lžička skořice
1/4 šálku nasekaných vlašských ořechů
Pokyny:
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Jablko omyjte a oloupejte. Vložte jablko do nádoby vhodné do trouby a pokapejte medem, sekanými vlašskými ořechy a poprášte jablko skořicí. Pečte asi 30 minut nebo dokud jablko nezměkne. Podávejte teplé nebo studené.
Avokádová vejce Benedikt
Recept s laskavým svolením Avocado Central
Dělá 2 porce
Složení:
2 anglické vdolky
4 plátky kanadské slaniny nebo šunky, smažené
4 vejce, pošírovaná
2 Hash avokádo
2 šálky připravené holandské omáčky
Pokyny:
Toast anglické poloviny muffinů. Na každou stranu muffinu položte 1 plátek slaniny, navrch dejte vajíčko a pár plátků avokáda. Lžící holandské omáčky na každé straně. Podávejte teplé.
Čokoládový dort bez mouky
Dělá 12 až 16 porcí
Složení:
4 unce kvalitní hořké čokolády (ne neslazené)
1/2 hrnku nesoleného másla
3/4 šálku krystalového cukru
3 velká vejce
1/2 šálku neslazeného kakaového prášku, navíc na posypání
Pokyny:
Předehřejte troubu na 375 stupňů F. a 8palcový kulatý pekáč potřete nepřilnavým sprejem na vaření. Zakryjte dno pánve kruhem stejné velikosti z voskového papíru a nastříkejte papír sprejem na vaření. Čokoládu nakrájejte na malé kousky a vložte do středního ohně do dvojitého kotle (nebo kovové misky umístěné nad hrncem s vodou). Přidejte máslo a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a nebude hladká. Sundejte čokoládu z ohně a cukr vyšlehejte do čokoládové směsi. Po jednom zašlehejte vejce. 1/2 šálku kakaového prášku prosejte na čokoládovou směs a šlehejte, dokud se nespojí. Nalijte těsto do pánve a pečte 25 minut, nebo dokud horní část nevytvoří tenkou kůrku. Nechte koláč vychladnout v pánvi na mřížce po dobu 5 minut a poté převraťte na servírovací talíř. Poprašte extra kakaovým práškem.
Smažené kuře s citronem a medem
Recept s laskavým svolením Národní rada pro med
Dělá 4 porce
Složení:
1/4 šálku medu
1/4 šálku citronové šťávy
2 lžičky rostlinného oleje
1 lžička rozmarýnu, drcená
1/2 lžičky soli
1/8 lžičky pepře
4 (4 unce každý) vykostěná kuřecí prsa bez kůže
Pokyny:
V malé misce smíchejte med, citronovou šťávu, olej, rozmarýn, sůl a pepř. Umístěte kuře do středně velké mělké zapékací mísy a zakryjte marinádou, obracejte prsa a obalte. Marinujte kuře 1 hodinu. Když jste připraveni vařit, předehřejte brojler. Kuře pečeme 5 minut. Překlopte kuře a potřete odkapávající pánví. Grilujte o 10 minut déle nebo
dokud nedojde k vyčištění šťáv. Přeneste kuře na servírovací talíř a lžíci pokapejte.
Mix Cherry Trail
Recept s laskavým svolením Cherry Marketing Institute
Složení:
1/4 šálku nízkotučných cereálií granola
1/4 šálku celozrnných obilovin
1/4 šálku malých celozrnných preclíků
1/4 šálku celých sušených koláčů
2 polévkové lžíce opečených kousků mandlí
1 lžíce nasekaných kešu nebo pekanových ořechů
Pokyny:
V míse smíchejte všechny ingredience. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě až dva dny.
Body a ceny Klíčové slovo: COLORFUL v hodnotě 50 bodů dobré do 17.2.08.
Další informace, tipy a nápady na recepty najdete na:
Superfoods Rx
www.superfoodsrx.com
Avokádová centrální
www.avocadocentral.com
Národní rada pro med
www.honey.com
Cherry Marketing Institute
www.choosecherries.com
Další související články
20 superpotravin
10 superpotravin a jak je zařadit do svého jídelníčku
Odhalování zázračných potravin: Jsou exotické superpotraviny lepší než běžné produkty?
Kvíz: Znáte své superpotraviny?
