Jako dietolog, který se specializuje na dětskou výživu, dostávám spoustu otázek, jako například: „Mohu dát své šestiměsíční ořechy?“ nebo „Mohu dát své 2leté ryby?“
Rád bych vám dal sedm potravin, které můžete v roce 2016 seznámit se stravou celé vaší rodiny, ať už jsou vašim dětem 6 měsíců, 1 rok nebo 18 let.
1. Špenát
Jeden šálek vařeného špenátu má tolik vápníku jako šálek mléka! Nejen to, ale dává vašemu batole plné železné potřeby a více než polovinu vašich. Víš co ještě? Je plný vitamínů A a C. Popeye měl pravdu, když byl posedlý svým špenátem. Čerstvé listy můžete použít do salátu nebo použít špenát do koláče nebo udělat špenátový guláš nebo polévku nebo rozmixovat na smoothie.
2. Ryba
Ryby do svého jídelníčku zařazujeme sotva, zvláště v zimě. To je příliš špatné, protože ryby obsahují úžasné množství esenciálních mastných kyselin, které jsou pro naše tělo nezbytné. Ryby jsou také vynikajícím zdrojem zinku, jehož získání je obtížné. Měli byste se snažit mít ryby alespoň jednou týdně. Losos, bílé ryby a sardinky mají obzvláště vysoký obsah esenciálních mastných kyselin, konkrétně omega-3. Jakmile si do nákupního seznamu přidáte ryby, práce je téměř hotová, protože vaření rybího filetu v troubě trvá 20 minut - vrcholy.
3. Mandle
Jeden šálek mandlí má více vápníku než šálek mléka. Je také překvapivým zdrojem bílkovin a železa. Mandle jsou také bohaté na esenciální mastné kyseliny, o kterých jsme mluvili dříve. Pro kojence a batolata můžete mandle zavést buď doma vyrobeným mandlovým mlékem, nebo rozemletím mandlí a jejich postřikem na kaši nebo ovesné vločky.
4. hnědá rýže
Přechod z báječné bílé rýže na hnědou rýži může být obtížné. Nejlepší způsob, jak to udělat, je přestat kupovat bílou rýži úplně. Zjistíte, že váš trávicí systém, energetické hladiny a hladiny vitamínů vám na oplátku poděkují.
5. sezamová semínka
Věděli jste, že jeden šálek sezamových semínek obsahuje 144 gramů vápníku, zatímco šálek kravského mléka má přibližně 25 gramů? Nasypání sezamu do salátů, přes domácí vařený chléb a dušenou zeleninu může jídlo určitě nakopnout.
6. Ovoce
Nebudu jmenovat jediné ovoce, protože všechny jsou důležité. Zaměřte se na dva až tři ovoce denně pro každého člena rodiny. Ovoce je nejen bohaté na vitamíny a vlákninu, ale je také plné antioxidantů, které mohou chránit vaše buňky před poškozením, jako je znečištění, poškození tabáku a rakovina.
7. Sušené ovoce
V rámci celodenního příjmu ovoce se snažte mít alespoň jednou denně sušené ovoce. Pomáhají trávicímu traktu a jsou plné antioxidantů, bohatých na vitamíny, jako je vitamín A, a jsou dobrým zdrojem minerálů, jako je železo a draslík. Udělejte z rozinek, datlí a sušených brusinek každodenní svačinu. Jsou skvělé, ať už doma nebo na cestách.
