Nejlepší raw restaurace v USA - SheKnows

Pokud budete jíst syrové jídlo, je pravděpodobné, že budete jíst něco tepelně neupraveného, ​​nezpracovaného a organického. Ať už cvičíte dietu se syrovými potravinami nebo se chcete jen podívat, o čem je povyk, zde je seznam nejlepších syrových potravin restaurace v zemi.

Související příběh. Obchodník Joe's uvádí na trh dvě lahodné Vegan Klesá v roce 2021

Proč jíst syrové?

I když existují různé druhy raw stravy (raw vegan, raw vegetariánský(syrové zvíře), základní předpoklad zůstává stejný. Syrové diety zahrnují dietu tepelně neupravená nebo vařená při teplotě nižší než 115 stupňů F. Nejběžnější restaurace mají syrové veganské menu, které se skládá převážně z nezpracovaných, syrových rostlinných potravin. Syrové potraviny věří, že potraviny vařené nad 115 stupňů F ztratily svou nutriční hodnotu a nejsou pro tělo tak zdravé - možná dokonce škodlivé. Věří, že ohřívání potravin ničí přírodní enzymy, které se nacházejí v živých potravinách, a zanechává za sebou toxiny.

Vaření syrové stravy vyžaduje hodně času, úsilí a peněz. Proč si místo toho dát něco z nejlepších raw restaurací v celé zemi?

Syrové restaurace k vyzkoušení

Pokud jste někdy v blízkosti, jsou to některé z nejlepších syrových restaurací, které můžete vyzkoušet.

Tassiliho surová realita v Atlantě ve státě Georgia, otevřel v roce 2011 mistr šéfkuchaře surového jídla Tassili Ma’at. Restaurace se vyznačuje nenápadným a méně formálním prostředím a je postavena jako tradiční lahůdka, což umožňuje patronům jíst nebo vyjíždět. Šéfkuchař Ma’at rád vytváří položky nabídky tím, že bere v úvahu barvy, tvary a škrty konkrétních potravin. Její přístup k jídlu je jednoduchý a čistý: „Připravte si jídlo, které může člověk jíst, aby žil, ne jíst, aby zemřel.“ Musíte vyzkoušet různé „procházky“, které slouží.

Jeden z předních světových kuchařů se syrovými potravinami Matthew Kenney se otevřel UDĚLAT. Santa Monica. Tato restaurace s živými jídly nabízí rostlinnou kuchyni s nabídkou inspirovanou sezónními a místními produkty. UDĚLAT. umožňuje vybrat atmosféru, ve které chcete večeřet: společný bar ve stylu omakase, abyste mohli sledovat přípravu kuchařů jídlo, uvnitř uprostřed akcentů přírodního dřeva nebo venku, kde vám terasa s plným servisem umožní využít výhody čerstvého počasí. Mezi další restaurace Matthew Kenney patří White Lotus Miami a Tamazul OKC (Město Oklahoma).

Christopher Slawson vzal v úvahu umístění, když se rozhodl otevřít svou restauraci s živými potravinami Christopherova kuchyně v Palm Beach Gardens na Floridě. Šéfkuchař Slawson je jedním z nejrespektovanějších ekologických, rostlinných kuchařů a jeho značka CK se rozrůstá o šťávu, maloobchodní zboží a různé ručně vyráběné dezerty. Každou položku menu bohatou na organické látky a živiny si ručně připravuje sám kuchař. Vyzkoušejte známý „Mac N Cheese“ z těstovin quinoa, kešu a parmazánu z para ořechů. Mňam!

Zatímco Christopher’s Kitchen je trochu více v luxusním oddělení, Darbster je trochu více pod radarem. První lokalita West Palm Beach na Floridě je skrytý drahokam nacházející se podél břehu řeky a pokrytý stromy. Ačkoli to není vyloženě syrové veganské, většina položek v nabídce je a všechny položky v nabídce jsou pro vegetariány. Jistě, je to skryté, ale jeho popularita není. Loni se otevřelo druhé místo v Boca Raton na Floridě.

V Chicagu, Illinois, Karyn’s Bistro je základem komunity. Karyn Calabrese přináší svou lásku k ovoci, obilím, zelenině a klíčkům na stůl pouze z organických surovin, kdykoli je to možné. Položky nabídky mají vysoký obsah vlákniny a nízký obsah tuku, což je ideální kombinace pro snadné trávení. Karynův podnik také pořádá akce, kterých se můžete zúčastnit, abyste se dozvěděli o výhodách syrové stravy a o tom, jak určitá jídla připravit. Zařízení také sestavuje nabídku jídel pro aktuální týden, které jsou k dispozici k vyzvednutí na snídani, oběd a večeři.

Kaňon Chaco je považována za první certifikovanou ekologickou vegetariánskou kavárnu a restauraci ve státě Washington. Na dvou místech v Seattlu je posláním Chaco Canyonu „poskytnout lahodnou organickou výživu pro širokou škálu potřeb a individuální vkus. “ Jedná se o první kavárnu v této oblasti, která nabízí denní nabídku syrových potravin kompostovaných z ořechů, semínek a bio vyrobit. Nabídka se mění podle ročních období a kavárna nabízí také velké veganské menu.

New York City přivítal svou první upscale raw veganskou restauraci v létě 2004 a od té doby získává na popularitě. Čisté jídlo a víno na Union Square se může pochlubit nabídkou plnou sezónních syrových pokrmů, které jsou čistě rostlinné. Obsahuje vinný lístek, který je biodynamický, organický nebo jednoduše udržitelný, a jeho saké koktejly jsou vyráběny z organického saké smíchaného s organickými a čerstvými šťávami. Pokud se nemůžete rozhodnout, kterou položku v nabídce vyzkoušet, zvažte pětichodové degustační menu šéfkuchaře... a vyzkoušejte vše!

Večeříte často v restauraci se syrovými potravinami? Pokud ano, řekněte nám o tom.

Více o zdravých potravinách

Dieta se syrovými potravinami - je zdravá?
Snadný veganský kešu sýr
Nejlepší veganské blogy o jídle