Oblečte tradiční bramborový salát podle tohoto chutného receptu. Přidáním čerstvého manga k lahodným batátům a jeho odnesením na gril se už možná nikdy nebudete dívat na bramborový salát stejně!
![giada de laurentiis](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Související příběh. Giada De Laurentiis právě sdílela jedinečný pikantní kousek na melounu, což je perfektní letní příkrm
Sladký bramborový salát
Ingredience na zálivku:
- 4 lžíce čerstvé nasekané máty
- 3 lžíce olivového oleje
- Limetková šťáva, cca. 1 vápno
- 1 ČL limetkové kůry, nastrouhané
- 1 lžíce rýžového vinného octa
- 1/2 lžičky cukru, extra jemné
Bramborový salát:
- 1 velké mango, kůže odstraněna
- 1 oloupaný batát
- 1 hlávkový salát Bibb
- 1/2 šálku čerstvé máty
- Koření, podle chuti
Pokyny:
- Předehřejte gril (nebo grilovací pánev) na střední stupeň.
- Dužinu sladkých brambor a manga nakrájejte na dlouhé klínky široké asi dva centimetry a silné jeden centimetr. Uchovávejte v oddělených nádobách.
- V míse smíchejte všechny přísady na dresink a nalijte polovinu směsi na mango a brambory.
- Pomocí kleští položte na gril kousky batátu a nechte je, dokud se neobjeví stopy po grilu a dno nezměkne (šest až osm minut).
- Grilujte na druhé straně dalších asi šest minut.
- Zatímco se vaří ostatní strany, položte mangové klíny přímo na gril asi dvě až tři minuty na každou stranu. Všechny klíny položte na prkénko a nakrájejte na kostky. Poté promíchejte se zbývajícím dresinkem.
- Na talíře naaranžujte listy salátu. Na salát položte mango a sladké brambory. Přidejte jemně nasekanou mátu a koření podle chuti.
Slouží 6