Sýrové sendviče jsou fantastickým pohodlným jídlem, ale dva krajíce bílého chleba a kousek amerického sýra mohou trochu nudit. Dopřejte svému sýrovému sendviči dospělou gurmánskou přitažlivost s těmito vynalézavými sýry sendvičové recepty.
Gurmán si bere sýrový sendvič
Sýrový sendvič. Je to dost jednoduché: chleba, trochu sýra, možná opečený. A je to čisté pohodlné jídlo. Někdy však i sýrový sendvič musí trochu vyrůst. Tyto alternativy plnění k tradičním sýrovým sendvičům jsou krokem vpřed oproti tradici sýrových sendvičů.
Kapsa na sýr a zeleninu Havarti
Slouží 1
Některé sýry se tak dobře taví. Mezi nimi je havarti. Po zahřátí se z poloměkkého sýra stane krémové nebe. V tomto sendviči je spojeno s dětským špenátem bohatým na antioxidanty a sladkou pečenou červenou paprikou pro svěží, syté sousto.
Složení:
1 pita chléb, nakrájený na dvě kapsy
1 šálek baby špenátu, rozdělený
1-1/2 unce plátky sýra havarti, rozdělené
2 unce pečené červené papriky, nakrájené na plátky (asi jedna polovina pečené papriky)
Pokyny:
Každou pitu napůl naplňte polovinou špenátu, havarti a pečené červené papriky. Opečte v toustovací troubě několik minut, dokud se sýr nerozpustí. Pohltit.
Poznámka: Pokud je to žádoucí, pokapejte každou polovinu trochou dobrého olivového oleje a sladkého, zralého balzamikového octa.
Francouzský opečený jablečný grilovaný sýr
Slouží 1
Bohaté jablečné máslo a oříšková štiplavost ostrého čedaru nemusí znít jako zápalka vyrobená v nebi, ale jsou v každém ohledu. Tento sendvič je ideální pro chladný zimní den.
Složení:
2 krajíce chleba
1/2 lžíce jablečného másla
1 unce nakrájeného extra ostrého čedaru
1 vejce, dobře rozšlehané (z toho mohou být až čtyři sendviče)
Pokyny:
1. Jeden krajíc chleba namažte jablečným máslem. Navrch dejte čedar a zbylý krajíc chleba.
2. Na sporáku rozehřejte velkou pánev s ohřevem nastaveným těsně pod střední teplotu.
3. Rozšlehané vejce nalijeme na talíř. Když je pánev horká, sendvič prohrabeme vejcem (na obou stranách chleba) a položíme na pánev. Pamatujte, že chcete bagrovat, ne zalévat.
4. Vložte sendvič do pánve a vařte, jednou otočte, dokud chléb nezhnědne na obou stranách. Ihned podávejte.
Uzený losos a sýr brie
Slouží 1
Pokud jde o krémový, zasněný sýr, brie vezme dort. Roztavte ho se slaným, čerstvým uzeným lososem na malém bagetu a vydejte se na syté a bohaté sousto. Jednoduché, ale naprosto gurmánské a dospělé. Podávejte sendvič se salátem mesclun oblečeným v lehké, pikantní vinaigrette k dokonalému obědu nebo lehké večeři.
Složení:
1 mini bagel
1 unce kusu sýra brie
Uzený losos
Pokyny:
1. Rozřízněte mini bagel. Umístěte brie dovnitř. Nahoru s velkorysým množstvím uzeného lososa.
2. Toastový bagel opékejte v topinkové troubě, dokud sýr nezměkne a trochu se nerozpustí. Jezte okamžitě.
Černé fazole, pepřový jack a avokádový sendvič Tortilla
Slouží 1
Neříkejte tomu dítěti quesadilla. Může být postaven na tortille, ale je rozhodně sendvičový. Mezi krémovými, chladnými avokádovými plátky, mírně sladkými černými fazolemi a kousnutím pepřového jacku je to ideální pro každou denní dobu - dokonce i snídani.
Složení:
1 unce strouhaného pepřového sýra
3 lžíce připravených černých fazolí
1/2 lžíce salsy
1 tortilla velikosti fajita
1/2 avokáda, nakrájené na plátky
Pokyny:
1. Středně velkou pánev postříkejte olejem na vaření a zahřívejte na středním ohni.
2. Umístěte tortillu do pánve tak, aby polovina byla vytažena z pánve. Polovinu tortilly, která je na pánvi, rychle posypte 1/3 sýra a poté potřete směsí z černých fazolí.
3. Posypeme 1/3 sýra a navrch dáme plátky avokáda. Posypeme poslední 1/3 sýra a přiklopíme druhou stranou tortilly.
4. Pánev přikryjte a vařte 3 až 5 minut, dokud není sýr roztavený. Před podáváním nechte mírně vychladnout.
Další recepty na chutné sýrové sendviče
- Recepty na grilovaný sýr
- Grilovaná šunka, tapenáda a sýrový sendvič
- Reuben sendvič recepty
