Přemýšleli jste někdy o skutečném rozdílu mezi nimi organické a průmyslově pěstované ovoce a zelenina? Pokud jste odpověděli ano, přečtěte si 10 důvodů, proč byste měli zvážit přechod na organický.
1. Chutná to dobře!
Nemůžete projít testem chuti - a faktem je, biopotraviny chutná lépe než jeho neorganické protějšky. Vyrábí se na farmách, které používají dobře vyvážené, výživné půdy, a výsledkem jsou plnější chutě a křupavější textury.
2. Zdravotní rizika
Mnoho schválených pesticidů bylo zaregistrováno roky předtím, než je rozsáhlý nový výzkum spojil s rakovinou a dalšími chorobami. Dnes, podle National Academy of Science v USA, „neurologické a behaviorální efekty mohou být důsledkem nízké úrovně expozice pesticidům“. To je sám o sobě dostatečný důvod, proč být ekologický!
3. Pomoc rodinným farmářům
Ekologické zemědělství může být záchranou pro malé farmy, protože nabízí alternativní trh pro prodej a distribuci. Když podporujete ekologické rodinné farmy, podporujete také planetu, protože fungují v souladu se svým prostředím.
4. Budoucí generace
Po čtyři generace jsme byli vystaveni vysokému obsahu zemědělských a průmyslových chemikálií. Studie ukázaly, že děti jsou v současné době vystaveny stovkám škodlivých chemikálií, než se vůbec narodí - je na čase přerušit cyklus!
5. Omezte toxiny
Většině farem hrozí vytvoření vyrobit která byla vystavena škodlivým zemědělským chemikáliím. Ne tak u ekologických farem, které se zavázaly produkovat potraviny takovým způsobem, že pumpují mnohem méně toxinů do vzduchu, vody, půdy a nakonec i do vašeho těla.
6. Přísné standardy
Aby mohly být ekologické produkty prodávány jako „organické“, musí splňovat přísné předem stanovené normy. Certifikace je vaší zárukou, že organické produkty, které kupujete, jsou pěstovány a zpracovávány podle přísných netoxických postupů.
7. Řekněte ne GMO
Klonované a geneticky modifikované (GMO) potraviny tvoří přibližně 30% veškeré americké plodiny; ekologická certifikace je jedinou pečetí jistoty, kterou získáte proti laboratorně vyráběným potravinám.
8. Inovativní výzkum
Ekologičtí zemědělci jsou průkopníky v oblasti inovativního výzkumu v používání pesticidů a v tom, jak jej lze snížit, aby se minimalizoval dopad zemědělství na životní prostředí.
9. Podporovat biologickou rozmanitost
Ekologické farmy podporují prosperující rozmanitá stanoviště plná původních rostlin, ptáků a divoké zvěře. O ekologických farmách můžete uvažovat jako o ekvivalentu opětovného zalesňování, zatímco průmyslové farmy zaměřené na zisk jsou ekvivalentem odlesňování.
10. Zdravá půda
Průmyslové zemědělství si vybralo svou daň na zdravé úrovni ornice, což zase snížilo množství mikroživin a minerálů v ovoci a zelenině. Ekologičtí zemědělci krmí půdu organickými látkami namísto syntetických hnojiv, jako je čpavek, a produkují potraviny s vyšším obsahem vitamínů, minerálů a dalších živin*.
* Podle studie z roku 2005 „Zvyšování hladin antioxidantů v potravinách prostřednictvím ekologického zemědělství a zpracování potravin“, Organic Center State of Science Review (1.05)
Další pomoc s výběrem jídla
Jak poznat, zda je vaše jídlo čerstvé
Základy Vegitable moření
Základy dušení masa
