V současné době vegan populace ve Spojených státech je poměrně malá - jen asi 2,5 procenta. Vegani jako takoví dostávají od komunity jedoucí maso hodně vloček. Zdá se, že důvod tohoto zacházení koreluje s tím, proč se každé menšině dostává takové kontroly - lidé těžko přijímají něco, co je v rozporu s normou. To často vede k tomu, že vegani buď skryjí své dietní sklony, nebo je káží z nejvyšších střech, což samozřejmě vede k jejich ještě většímu odcizení.
Více:10 cvičení pro kondici celého těla, díky nimž budete po celém těle silní (ale bolaví)
Ale co kdybych vám řekl, že veganství má potenciál zachránit planetu? Jak by to změnilo váš pohled na tuto malou populační sektu, která považuje veškerou spotřebu masa a vedlejších produktů za vraždu? Musím přiznat, že od jednoho nevegána k druhému existuje řada překvapivých důvodů, proč to vegani vlastně měli po celou dobu v pořádku.
1. Nedělal jsem si legraci - veganství by mohlo planetu zachránit
Právě teď je potravinářský průmysl zodpovědný za 25 procent všech emisí skleníkových plynů na naší planetě, z nichž většina je způsobena chovem hospodářských zvířat. Podle a nedávná studie Oxfordské univerzity„Pokud bychom se všichni stali vegany do roku 2050, mohli bychom tyto emise snížit o 70 procent. A s ohledem na krizi, ve které naše životní prostředí v současné době se ocitl, takový posun může být změnou hry v jedenácté hodině.
2. Může vám to přidat roky
Podle studie z roku 2009 provedené v National Cancer Institute v Rockville, konzumovat více červeného masa (konkrétně zpracovaného červeného masa) je spojena s kratší životností. Podívali se na data zahrnující lékařské záznamy 500 000 lidí a zjistili, že horní pětina jedlíků masa měli mnohem vyšší riziko předčasné smrti na srdeční choroby a rakovinu než ti, kteří jedli nejméně maso.
Veganská strava by navíc ve skutečnosti mohla snížit riziko nákazy chronickým onemocněním na nic. A 2011 studium na McGill University naznačuje, že rostlinná strava by mohla potenciálně zvrátit genetickou predispozici k srdečním chorobám. The Americký institut pro výzkum rakoviny také naznačuje, že veganská strava může výrazně snížit riziko vzniku rakoviny, protože bojuje se zánětem.
Více: Jak vám cyklistika se sacharidy může pomoci získat nejlepší tělo
3. Celosvětový přechod k veganství by zachránil miliony životů
Oxfordská studie se také zabývala vztahem úmrtnosti a spotřeby masa v globálním měřítku. Podle jejich výzkumu, kdybychom všichni omezili maso a masné vedlejší produkty, snížili bychom celosvětovou úmrtnost o 6 až 10 procent. Do roku 2050 to vyjde zhruba na 8 milionů lidí.
4. Pro všechny to může znamenat více peněz
Odstranění celonárodní spotřeby masa by mělo podobně významný dopad na finanční prostředky naší země, jako by to mělo na naše životní prostředí. Výše uvedená oxfordská studie odhaduje, že Spojené státy by mohly do roku 2050 ušetřit až 30 bilionů dolarů, pokud by s produkcí masa skončily. To by rozhodně pomohlo zlepšit naši rostoucí deficitní situaci, nemyslíte?
5. Je to nejlepší způsob, jak zhubnout
Máte za pár měsíců svatbu, na kterou byste chtěli vypadat alespoň o 5 liber lehčí? Věda říká, že budu vegan je nejlepší způsob, jak toho dosáhnout. Vědci analyzovali 12 studií o hubnutí a zjistili, že lidé, kteří dodržovali dietu, která byla většinou nebo zcela na rostlinné bázi, zhubli v průměru o 4 libry více než jiné, tradičnější diety.
Pokud je tedy vidět krátkodobý prospěch, je nanejvýš důležité, vezměte v úvahu, že příště budete mít na výběr mezi tradičním steakem a houbovým steakem z portobella.
Více: 7 chyb v čistém stravování, kterých se pravděpodobně dopouštíte
