Kale chipsy s příchutí pizzy usnadní zdravé občerstvení-SheKnows

Pokud jste ještě nezkusili kapustový čip, pak musíte skočit přímo do tohoto vlaku. Dokonce i moje máma, která tvrdí, že je kapusta příliš „zelená“ na její vkus, je miluje.

Související příběh. Nejlepší příkrmy pro kojení - které můžete jíst jednou rukou

Když se udělá správně (a já plně věřím v metodu nízkých a pomalých čipů ve srovnání s metodou pečení-vysoká a rychlá), kapustové kapusty jsou křupavé, slané kousky zeleného nebe a jedna z mála věcí, ze kterých můžete sníst celý plech bez jediného kousku vina.

Tato verze posouvá malou zelenou elektrárnu na další úroveň tím, že chutná jako pizza. Ano, pizza - čtete dobře. Kombinace rajčat, koření, sýra a ořechů se nějakým zázrakem stane legitimní chutí pizzy, která obalí každý čip. Takže si odskočte a užijte si, že nebudete dvakrát myslet na to, kolik jste toho právě snědli.

Recept na chipsy z pizzy

Tato zdravá svačinka z kapusty chutná jako vaše oblíbené potěšení z viny: pizza!

Slouží 4

Doba přípravy: 15 minut | Doba pečení: 2 hodiny | Celkový čas: 2 hodiny 15 minut

Složení:

• 1 svazek kelu, omytý, odstraněný ze stonků a natrhaný na kousky „velikosti čipu“
• 1/2 šálku mandlí nebo kešu (jeden nebo kombinace obou)
• 1/2 šálku sušených rajčat (sušených, nebalených v olivovém oleji)
• 1/2 šálku strouhaného parmazánu
• 1/4 čajové lžičky oregana
• 1/4 čajové lžičky provensálských bylinek
• 1/8 lžičky česnekového prášku
• 1/8 lžičky cibulového prášku
• Dash vločky červené papriky
• 1/2 lžičky kosherové soli
• 1/4 lžičky mletého pepře
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 3/4 šálku vody

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na nejnižší možné nastavení (u většiny pecí je to 170 stupňů F).
2. Do kuchyňského robotu vložte ořechy a zpracujte, dokud nebudou nakrájeny nadrobno.
3. Přidejte zbývající přísady kromě vody a zpracujte, dokud nebudou spojeny a najemno nakrájeny.
4. Při běžícím procesoru pomalu přidávejte vodu. Podle potřeby seškrábejte po stranách a zpracovávejte, dokud nedosáhnete konzistence tekutina/pasta.
5. Kel dejte do velké mísy, nalijte směs na kapustu a dobře promíchejte, dokud nebude každý kousek kapusty obalen.
6. Kapustu rozložíme na 2 plechy na pečení v jedné vrstvě.
7. Oba plechy vložte do trouby na 1-1/2 až 2 hodiny (záleží na vaší troubě), v polovině pánve otočte.
8. Kapusta by měla být křupavá asi po 2 hodinách. Vyjměte z trouby a ihned podávejte.

Další recepty z kapusty

Kale frittata
Rosemary kale chipsy
Kale a karamelizovaná cibulová nádivka