Bezmasé pondělí: Sýrová brokolice a květák - SheKnows

Udělejte z přílohy hvězdu příštího bezmasého pondělního jídla. Tento recept zapečeného kastrolu přetéká vydatnou zeleninou, která doplní vaše jídlo.

Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku

Tento recept na sýrovou brokolici a květákový koláč je ideální pro bezmasou pondělní přílohu. Je to opravdu jednoduché dát dohromady, vegetariáni mají pěkné křupání a jsou pokryty švýcarským sýrem.

Na tomto jídle je dobré to, že naservírujete dvojitou zeleninu a zkombinujete brokolici s květákem. Porce to s náplní salát nebo vydatnou polévku pro kompletní jídlo.

Sýrový recept na pečení brokolice a květáku

Recept upraven z Světlo na vaření

Slouží 4

Složení:

• 2 šálky hrubě nasekané brokolice
• 2 šálky nahrubo nasekaného květáku
• 1/4 šálku červené papriky nakrájené na kostičky, semínka a blána odstraněny
• 1/2 hrnku mléka
• 1/2 hrnku zeleninového vývaru
• 1 lžíce másla
• 1/4 hrnku mouky
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1/2 lžičky vloček červené papriky
• 1/2 čajové lžičky sušeného oregana
click fraud protection
• 2/3 šálku strouhaného švýcarského sýra
• 1/3 šálku strouhanky
• 2 lžíce strouhaného parmezánu
• Nepřilnavý sprej na vaření

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Nastříkejte pekáč o rozměrech 9 x 9 palců nepřilnavým sprejem na vaření a dejte jej stranou.
2. Přidejte máslo do hrnce na středně nízké teplotě. Po troškách zašlehejte mouku, dokud se nezapracuje (bude hustá). Míchejte asi 3 minuty (určitě nenechte hořet).
3. Zvyšte teplotu na střední stupeň a po troškách zašlehejte mléko, dokud nebude zapracováno. Přidejte zeleninový vývar, míchejte a několik minut povařte.
4. Vmíchejte sůl, černý pepř, vločky červené papriky a oregano. Sundáme z plotny a přidáme švýcarský sýr. Míchejte, dokud se nerozpustí.
5. Přidejte do směsi brokolici, květák a červenou papriku a promíchejte, aby se obalily. Přendejte do pekáče.
6. V malé misce smíchejte strouhanku a parmezán. Směsí posypte směs brokolice a květáku. Horní část lehce nastříkejte nelepivým sprejem.
7. Pečte 15–20 minut, dokud suroviny nezačnou bublat a vršek nebude lehce zlatavý.
8. Necháme mírně vychladnout a podáváme teplé.

Podávejte přílohu, která bude hvězdou vašeho dalšího jídla.

Další recepty bezmasého pondělí

Cukety a kukuřičné quesadilly s pikantní domácí salsou
Ramen nudle s tempehem a pikantní arašídovou omáčkou
Kari sladké brambory, zelené fazole a tortellini polévka