Chcete teplé, šťavnaté jídlo pohodlného jídla? Dejte k použití pomalý hrnec. Pomalý hrnec může být zaneprázdněn nejlepším nástrojem pro vaření s nízkým obsahem uhlíku-stačí přidat přísady a zapnout ho, aby se při nízkém zahřátí vytvořilo jídlo rozpustné v ústech. Zde jsou některé nízkosacharidové recepty pomalého hrnce které vás mohou dostat přes měsíce chladného počasí.
Hovězí boloňský recept na hrnec
Slouží 4 až 6
Podávejte tuto vydatnou, masovou omáčku na těstovinách s nízkým obsahem uhlovodíků dle vašeho výběru. Upečením několika ingrediencí předem získáte bohatou hloubku chuti. Pro ještě větší chuť vmíchejte před podáváním parmezán.
Složení:
1 lžíce olivového oleje
1 cibule, najemno nakrájená
2 unce prosciutto, nasekané
1 libra libového mletého hovězího masa
8 uncí nakrájené houby
2 šálky hovězího vývaru
2 lžíce rajčatové pasty
Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1 polévková lžíce sušeného italského koření
Pokyny:
Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Cibuli a prosciutto vařte za častého míchání 5 minut. Přidejte hovězí maso a žampiony a za častého míchání vařte, dokud hovězí maso nezhnědne. Přidejte hovězí směs a zbývající přísady do pomalého hrnce a vařte na VYSOKÉ 4 hodiny nebo NÍZKÉ na 8 hodin.
Curry Turkey Apple Stew crock pot recept
Slouží 4 až 6
Štíhlá a bohatá, pomalu vařená krůtí prsa okořeněná kari vytváří uspokojující guláš. Pro chutnou změnu můžete krůtí prsa nebo jejich část nahradit tmavým krůtím masem dle vlastního výběru.
Složení:
1 lžíce olivového oleje
Kotlety z krůtích prsou 1-1/4 libry, nakrájené na proužky
Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1 velká cibule, nakrájená na kostičky
2 šálky kuřecího vývaru
2 stonky řapíkatého celeru
3 mrkve, rozpůlené, nakrájené na plátky
1 polévková lžíce kari
2 jablka, jádřince, na kostičky
2 lžíce tymiánových listů
Pokyny:
Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni a hnědého krůtího masa, během vaření dochuťte solí a pepřem. Přeneste do pomalého hrnce děrovanou lžící nebo špachtlí. Na stejné pánvi uvařte cibuli za častého míchání dozlatova. Přeneste do pomalého hrnce spolu se zbývajícími přísadami. Vařte na VYSOKÉ 4 až 6 hodin nebo na nízké 6 až 8 hodin.
Pomalý sporák Ratatouille recept
Slouží 6
Tato pomalu vařená zelenina ve středomořském stylu je naplněna citronem, oreganem a bazalkou.
Složení:
1 šálek zeleninového vývaru
1 (15 uncí) může drtit rajčata
1 cibule, nakrájená
2 stroužky česneku, mleté
1 (1 libra) lilek, ořezaný, oloupaný, nakrájený na kostky
2 cukety, konce ořezané, rozpůlené, tenké plátky
1 křupavá žlutá dýně, rozpůlená, tenké plátky
1 červená paprika, jádřince, tenké plátky
Šťáva a kůra z velkého citronu
Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
1 lžička sušeného oregana
1/4 šálku jemně nakrájené bazalky
Extra panenský olivový olej
6 lžic nebo více rozdrobeného sýra feta
Pokyny:
Smíchejte vývar, rajčata, cibuli, česnek, lilek, cuketu, žlutou dýni, papriku, citronovou šťávu a kůru, sůl a pepř a oregano. Vařte na VYSOKÉ teplotě 4 až 6 hodin nebo na nízké teplotě 6 až 8 hodin. Podávejte ozdobené bazalkou, kapkou olivového oleje a feta.
Další recepty a tipy pro nízký obsah uhlovodíků
Vepřová pečeně s pomalým sporákem
Bezpečný způsob použití pomalého hrnce
Diabetická kuchařská kniha Fix-It and Forget-It: Pomalé hrnce
Pomalé hrnce kuřecí prsa Nejvyšší
Bazalkové kuře v hrnci
