Pokud se na vaší váze už začal plazit přírůstek na prázdniny, začněte s příkrmem prázdninového kalorického jídla a připravte si zdravější-a přitom stejně chutné-alternativy. Rachel Berman, RD, CSR, CD/N, ředitelka výživy pro CalorieCount.com, identifikovala nejzdravější sváteční jídla a báječné nízkokalorické výměny za ty dietní nápoje, předkrmy, boky, dezerty a více! Přibývání na prázdninách můžete zastavit tím, že se rozhodnete pro následující zdravou výživu.
Příkop a jídlo pro zdravá sváteční jídla
Pijte zodpovědně
Vykopni to: Nealkoholický vaječný likér (kalorie: 343; tuk: 19 g na 1 šálek porce)
Pokrm: Horká čokoláda bez přidaného cukru (kalorie: 60; tuky: 1 g na jedno balení)
Proč: Berman varuje před polknutím toho vaječného koňaku. "Výzkum ukazuje, že z nápojů neregistrujeme živiny stejným způsobem jako z jídla - takže pravděpodobně skončíte." jíst téměř stejné množství při sváteční večeři, i když jste už měli pár vaječných likérů, “říká odborník na výživu vysvětluje. "Zahřejte na předem zabalené horké kakao a přidejte trochu šlehačky (15 kalorií na 2 polévkové lžíce) na pamlsek po jídle."
Pokud plánujete pít víno, pivo nebo lihoviny, omezte se na jednu porci, protože tekuté kalorie se sčítají. Alkohol navíc může narušit váš úsudek při jídle a vést vás k tomu, abyste jedli více, než kdybyste své volby zvažovali střízlivěji.
Chuť předkrmu
|
Vykopni to: Sýr a krekry (kalorie: 306; tuky: 16 g na 2 unce sýra a 5 porcí krekru))
Pokrm: Krevetový koktejl (kalorie: 51; tuk: 0,4 g na 5 středně velkých krevet s koktejlovou omáčkou)
Proč: “Sýry mohou být skvělým zdrojem bílkovin a vápníku, ale obsah nasycených tuků se opravdu zvyšuje, “varuje Berman. "Místo toho si vyberte lehký, ale dekadentní předkrm téměř nemastný krevetový koktejl."
Při procházení bufetem s předkrmy je dosažení surové zeleniny vždy dobrým tahem - nezapomeňte používat střídmě. Pokud existují jídla pro prsty, bez kterých nemůžete žít, dejte si jedno nebo dvě sousta, pomalu si je vychutnávejte a pak ustupte od stolu.
Buďte obeznámeni s přílohou
Vykopni to: Kastrol ze zelených fazolí (kalorie: 309; tuk: 24,7 g na 1 šálek porce)
Pokrm: Grilované chřestové kopí (kalorie: 84; tuk: 5,4 g na 6 kopí)
Proč: Jen proto, že příloha obsahuje zeleninu, neznamená, že je to zelené jídlo. "Nenechte se zmást zelení v názvu." Kastrol se zelenými fazolemi se smaženou cibulkou může být zlověstnou přílohou, “vysvětluje Berman. "Zkuste grilovaný chřest potřený olivovým olejem, abyste získali výhody vitamínů a minerálů, bez přebytečných kalorií a tuku."
Stejné pravidlo platí pro přílohy na bázi brambor. Namísto silných sýrových vroubkovaných brambor nebo bramborové kaše naložené v másle kopejte do porce bramborové kaše vyrobené z podmáslí a chutných přísad, jako je česnek, dušené houby, karamelizovaná cibule a čerstvé bylinky.
Zadejte zdravější vstup
Vykopni to: Medově glazovaná šunka (kalorie: 283; tuky: 18,3 g; sodík: 1 250 mg na porci 5 uncí)
Pokrm: Hovězí svíčková (Kalorie: 274; tuky: 10,4 g; sodík: 120 mg na porci 5 uncí)
Proč: Berman doporučuje jít co nejpřirozeněji, pokud jde o vaši dovolenou. "Šunka je libové maso, ale když je glazovaná a konzervovaná, přidá se do směsi přebytečný tuk, cukr a sodík," říká. "Pro stejné množství kalorií můžete mít libovou hovězí svíčkovou marinovanou ve vlastních šťávách a koření, které chcete, se zlomkem sodíku a nulovým cukrem."
Pokud je ve vašem svátečním menu krůta, rozhodněte se pro prsní maso, které má nižší obsah kalorií a tuku, a nezapomeňte odstranit kůži, bez ohledu na kus krůty, který jíte.
Nakopejte do lahodného dietního dezertu
Vykopni to: Koláč s pekanovými ořechy (kalorie: 676; tuky: 40,8 g; cukr: 39,4 g na 129,5 g na porci)
Pokrm: Dýňový koláč (kalorie: 161; tuky: 4,8 g; cukr: 15,2 g na 129,5 g na porci)
Proč: Je pravděpodobné, že váš dezertní stůl obsahuje více než jeden druh koláče. Než se zblázníte, zvažte oblíbenou zimní squash v sezóně. "Pekanový koláč je nabitý cukrem - proto se chlubte tím, že podáváte dýňový koláč," říká Berman. "Nejen, že je to základní svátek, ale je to relativně zdravý dezert, který se podává, když je vyroben z nízkotučného odpařeného mléka." Dýně je navíc plná beta karotenu - antioxidantu, který podporuje zdraví očí a může pomoci v boji proti srdečním chorobám a některým druhům rakoviny. “
Pokud dýňový koláč není na stole, dejte si jednu malou porci jiného dezertu. Nejdůležitější je věnovat pozornost svému dezertu - a každému jídlu, které jíte -, abyste každé sousto skutečně ochutnali, užili si ho a nakonec budete jíst méně, protože během dovolené nedbáte na všechno jídlo.
Oblíbené kavárny
Vykopni to: Mátová bílá čokoládová moka se šlehačkou (kalorie: 410; tuk: 15 g na 12 uncí nápoje)
Pokrm: Dýňové kořeněné latte vyrobené z odtučněného mléka, bez šlehačky (kalorie: 200; tuk: 0 g, na nápoj o objemu 12 uncí)
Proč: Když jste na dovolené na nákupech, sezónní nápoje mohou být velmi lákavé. Ale bez pozornosti, Berman varuje, váš lahodný sváteční nápoj může být ekvivalentem kalorií v plném jídle, se značným množstvím nasycených tuků z mléka a smetany. Než si myslíte, že se musíte vyhnout své kofeinové úpravě, odborník na výživu vám poradí zeštíhlenou verzi vašeho speciálního nápoje. "Nemusíš si nechat ujít zábavu!" Objednejte si dýňový kořeněný latte vyrobený z odtučněného mléka a vynechejte šlehačku pro beztukovou pochoutku s polovinou kalorií, “doporučuje.
Další tipy na zdravou výživu
Prázdninové diety abych tě udržel v pořádku
5 nejlepších tipů, jak o prázdninách méně jíst
6 Lahodných a silných podzimních jídel
