Když přijde jaro, může svítit slunce, ale je tu spousta chladných a deštivých dnů, kvůli kterým se vyhýbám chlazeným zeleným salátům, přestože toužím po zeleninové dobrotě. Abych uspokojil své touhy po zelenině a zároveň se setkal s počasím, kde je, miluji sauting s chutí, nutričně bohaté salátové přísady, jako je špenát, cherry rajčata, červená cibule, artyčoky srdce a fazole garbanzo. Jednoduché, chutné a ideální pro změnu sezóny.
Když přijde jaro, může svítit slunce, ale je tu spousta chladných a deštivých dnů, kvůli kterým se vyhýbám chlazeným zeleným salátům, přestože toužím po zeleninové dobrotě. Abych uspokojil své touhy po zelenině a zároveň se setkal s počasím, kde je, miluji sauting s chutí, nutričně bohaté salátové přísady, jako je špenát, cherry rajčata, červená cibule, artyčoky srdce a fazole garbanzo. Jednoduché, chutné a ideální pro změnu sezóny.
Dušený salát na jaro
Slouží 4
Složení:
-
t
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 šálku najemno nakrájené červené cibule
- 2 stroužky česneku
- 8 šálků baby špenátových listů
- 1 pinta cherry rajčat
- 1 šálek nasekaných marinovaných artyčokových srdcí (scezených)
- 1 (15 uncí) může garbanzo fazole, opláchnuté, vyčerpané
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky dle vašeho výběru
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve velkém hrnci zahřejte olej na střední teplotu.
- Přidejte cibuli a za častého míchání vařte 2 až 3 minuty.
- Přidejte česnek, špenát a rajčata. Vařte za častého míchání, dokud špenát nezvadne a rajčata se nezmění.
- Vmíchejte srdce z artyčoku a fazole garbanzo. Vařte 2 až 3 minuty za občasného míchání.
- Dochutíme solí a pepřem a vmícháme hrst bylinek. Několikrát promíchejte.
- Podávejte teplé.
t
t
t
t
t
Více delish recepty na veganský salát!
