Ať už řepu vytrháváte ze zahrádky, nebo ji trháte na farmářském trhu, uvařte z této ultra výživné zeleniny dvojnásobnou večeři uvařením listové zeleniny řepy. Řepná zelenina nabitá vitamíny a minerály je chutná vegan příloha nebo zdravá přísada do salátů, polévek nebo míchaných tofu.
Ať už řepu vytrháváte ze zahrádky, nebo ji trháte na farmářském trhu, uvařte z této ultra výživné zeleniny dvojnásobnou večeři uvařením listové zeleniny řepy. Řepná zelenina nabitá vitamíny a minerály je chutnou veganskou přílohou nebo zdravou přísadou do salátů, polévek nebo tofu.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Dobré pro vás řepná zelení
Složení:
-
t
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku nakrájené cibule
- 1 velký stroužek česneku, mletý
- 1 libra řepy, umyté, dřevnaté stonky ořezané, nasekané
- 1/2 šálku bílého vína nebo vody
- 1/4 čajové lžičky drcených vloček červené papriky
- 1/2 šálku piniových oříšků
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Zahřejte olej ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte cibuli a za častého míchání vařte, dokud cibule nezměkne.
- Přidejte česnek a za stálého míchání vařte 1 minutu.
- Přidejte víno nebo vodu a ze spodní části pánve oškrábejte opečené kousky. Vmíchejte vločky červené papriky.
- Přidejte zelenou řepu a promíchejte. Přikryjte pánvi a za občasného míchání vařte 10 minut, dokud zelenina nezvětne a nezměkne.
- Přidejte piniové oříšky, promíchejte a podávejte teplé.
t
t
t
t
Více veganské přílohy recepty!
