Alžírská cizrna a květák Tagine - SheKnows

instagram viewer

Pokud máte tagin, ale vzdali jste se ho poté, co jste si osvojili veganskou dietu, je načase ho vytáhnout a být kreativní s veganskými přísadami, které dodají chutné, syté veganské jídlo.

martha stewartová
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat

Tento recept na tagin je převzat z 150 nejlepších receptů na tagine (Robert Rose, 2011) od Pat Crockera. Ačkoli tato kuchařka není pouze veganská, má kapitolu věnovanou receptům na zeleninové taginy.

Alžírská cizrna a květák Tagine (Slouží 4)

Složení:

  • 3 lžíce avokáda nebo olivového oleje
  • 1 cibule, na čtvrtky
  • 4 stroužky česneku, nakrájené na plátky
  • 1 lžíce garam masaly
  • 2 červené papriky, nakrájené
  • 3 šálky nakrájených růžiček květáku
  • 1 (14 uncí) může na kostky nakrájená rajčata se šťávami
  • 1 (15 uncí) může cizrna, vyčerpaná, opláchnutá
  • 2 lžíce scezených propláchnutých kapar

Pokyny:

  1. Ve spodní části nehořlavého taginu rozehřejte olej na střední teplotu.
  2. Přidejte cibuli, česnek a garam masala a za stálého míchání povařte 5 minut.
  3. click fraud protection
  4. Vmíchejte papriku a květák.
  5. Přikryjte poklicí taginy, stáhněte plamen na minimum a vařte 12 až 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
  6. Přidejte rajčata (se šťávami) a cizrnu a na středním ohni přiveďte k varu.
  7. Vmíchejte kapary, pokud je používáte, a prohřejte.

Více veganských receptů

Odlehčený jehněčí Tagine
Kwanza recepty
Rýžové plněné hroznové listy (dolmades)