Veganské recepty na Den díkůvzdání, díky kterým zapomenete na všechno maso - Strana 3 - SheKnows

Veganský recept na mini dortíky Meyer citron bez pečení

Tento veganský, nepečený dezert je plný zdravých přírodních ingrediencí, jako je skutečná citronová šťáva, kokosový olej a ořechy, pro úžasnou citrusovou pochoutku.

Související příběh. Jablečný dort Marthy Stewartové s polevou ze smetanového sýra je podzimní odpovědí na mrkvový dort

Výnosy 6

Doba přípravy: 20 minut | Neaktivní čas: 2 hodiny | Celkový čas: 2 hodiny 20 minut

Složení:

Pro kůru

• 1/2 hrnku syrových mandlí
• 1/2 šálku syrových kešu
• 6 velkých datovaných medjool datlí
• 1 šálek neslazeného strouhaného kokosu
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička vanilky
• 1 citron, natrhaný
• Stevia, podle chuti (volitelně; Použil jsem 5 kapek)
• 6 mini koláčových pánví s odnímatelným dnem

Na náplň

• 1 šálek syrových kešu, namočených na 2 hodiny
• 1/2 šálku kokosového oleje, rozpuštěného
• 1/3 šálku čerstvé Meyer citronové šťávy
• 4 lžíce surového nektaru z agáve
• 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu
• Štipka mořské soli

Pokyny:

1. Do kuchyňského robotu přidejte všechny přísady na kůrku.
click fraud protection
2. Míchejte na vysoké teplotě asi 2 až 3 minuty nebo dokud nejsou přísady velmi jemné a nepřipomínají lepkavé těsto.
3. Těsto rozdělte na 6 mini koláčových forem a těsto zatlačte dolů, aby se vyformovalo do tvaru pánví.
4. Kuchyňský robot otřete a přidejte přísady do náplně.
5. Mixujte 2 minuty nebo dokud není náplň velmi hladká a krémová. V polovině zpracování misku seškrábněte.
6. Náplň rozdělte mezi koláčové formy a vložte dortíky na 2 hodiny do chladničky, aby ztuhly.
7. Vyjměte z lednice, až budete připraveni užívat si.

Jednoduchý recept na veganský dýňový koláč

Získá 8-10 porcí

Složení:

• 1 libra hedvábného tofu
• 1 (16 uncí) může dýňové pyré
• 2 lžíce koření dýňového koláče
• 1/2 lžičky soli
• 1/3 šálku kokosového nebo řepkového oleje
• 1 lžička čistého vanilkového extraktu
• 1 šálek hnědého cukru
• 1-1/2 lžíce melasy
• 1 předem připravená veganská kůra (najdete je ve většině obchodů se zdravou výživou)

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Smíchejte všechny přísady, kromě koláčové kůry, do kuchyňského robotu a zpracovávejte, dokud není směs velmi hladká.
2. Nalijte směs do předem připravené kůry a pečte jednu hodinu.
3. Vyjměte z trouby, nechte vychladnout a poté několik hodin chladte. Posypeme nondairy šlehačkou a ihned podáváme.

Více: Čisté stravování 101: Co to je, co není a 3 recepty, jak začít

Recept na mini veganský čokoládový krémový koláč

Inspirovaný Amanda Nicole Smith

Dekadentní, krémové a rostlinné, tyto kousky čokoládových koláčů jsou ideální pro každého, kdo hledá lahodný dezert a vyhýbá se mléčným výrobkům.

Výnosy 12

Doba přípravy: 15 minut | Doba pečení: 15 minut | Neaktivní čas: 30 minut | Celkový čas: 1 hodina

Složení:

Na skořápky pečiva

• 1 list listového těsta, rozmrazené
• 1 menší vykrajovátko na sušenky

Na čokoládovou náplň

• 1-1/4 šálky syrových kešu, namočených
• 2 velká, zralá avokáda, rozpůlená, odstraněná semena
• 3/4 šálku konzervovaného plnotučného kokosového mléka
• 1/2 šálku kakaového prášku (lze nahradit práškem z tmavé čokolády)
• 1/4 šálku surového agávového nektaru
• 1/4 šálku kokosového oleje
• 1/4 čajové lžičky mořské soli

Na zálivku

• Kakaový prášek na ozdobu (volitelně)
• Kokosová šlehačka (volitelně)

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 375 stupňů F a vyložte velký plech pečicím papírem.
2. Na lehce pomoučněném povrchu vyválejte rozmražené těsto z listového těsta.
3. Pomocí vykrajovátka na sušenky vykrojte z těsta 12 kruhů a položte je na pergamenový papír. Každý kousek těsta několikrát propíchejte vidličkou a poté pečte 15 minut nebo do zlatova.
4. Vyjměte z trouby a nechte 15 minut vychladnout.
5. Ve velké míse smíchejte všechny ingredience na čokoládovou náplň.
6. Ručním mixérem míchejte náplň, dokud nebude velmi hustá a krémová a nebudou v ní hrudky. Zakryjte a chlaďte čokoládovou náplň 30 minut.
7. Když jste připraveni k sestavení, položte skořápky z listového těsta na servírovací talíř.
8. Do středu každého těsta naneste lžíci čokoládovou náplň a ozdobte kokosovou šlehačkou a kakaovým práškem.
9. Nejlépe ihned.
10. Tip: Kešu kešu namáčejte, dejte ořechy do velké mísy a zalijte je teplou vodou. Nechte sedět na pultu a namočte 4 hodiny nebo přes noc.

Původně publikováno v listopadu. 2012. Aktualizováno září. 2016.