Vynikající paleo jídla za 30 minut nebo méně - SheKnows

Ať už jste nebo nejste fanouškem, paleo dieta zde zůstane. A poté, co jsem se v posledních dnech snažil žít čistším životním stylem, jsem z toho nesmírně šťastný. Místo toho, abych se rozhodl pro zpracovaná jídla a vysoce kalorická zrna, vyměnil jsem čerstvou zeleninu, libové maso a domácí omáčky. Kromě toho, že se cítím asi 10 000krát lépe, zjišťuji, že jídlo také chutná mnohem lépe.

To však neznamená, že jdu naplno paleo - stále mě milují mléčné výrobky, těstoviny a příležitostně Ho Ho. Ale miluji také to, jak se cítím po jídle těchto nízkotučných, zdravých a bez obilných receptů. Pokud jste v paleu nováčkem nebo jen chcete přidat do svého jídelníčku nějaké zdravé alternativy, vyzkoušejte jeden z těchto úžasných receptů. Od kari po saláty si každý najde to své.

Jednoduchý recept na thajské kari ze zeleniny v jedné hrnci

Slouží 4

Složení:

• 1 lžíce kokosového oleje
• 1 paprika, nasekaná
• 1 sáček Steamfresh zelenina inspirovaná Asií
• 1 cibule, nakrájená
• 2 stroužky česneku, mleté
• 2-1/2 lžíce thajské pasty z červeného kari
click fraud protection
• 2-1/2 lžíce thajské rybí omáčky
• 1 šálek plnotučného kokosového mléka
• 1 polévková lžíce čistého jetele, surový a nefiltrovaný med
• Čerstvý koriandr, na ozdobu
• Sůl a pepř na dochucení

Pokyny:

1. Na velkou pánev na středně vysoké teplotě přidejte kokosový olej. Jakmile se olej zahřeje, přidejte cibuli a česnek a vařte asi 2 až 3 minuty. Přidejte pepř a vařte, dokud nezměkne další 3 minuty.
2. Mezitím vařte zeleninu v mikrovlnné troubě asi 5 minut nebo dokud nebude měkká. Přidejte je na pánev s cibulí a paprikou.
3. Vmíchejte rybí omáčku, kari pastu, kokosové mléko a med. Míchejte, aby se rovnoměrně obalila veškerá zelenina.
4. Snižte teplotu na střední teplotu a vařte asi 5 až 7 minut, dokud omáčka nezhoustne.
5. Podávejte s čerstvým koriandrem, solí a pepřem.

Recept na vepřovou panenku s omáčkou chimichurri

Slouží 6

Složení:

Pro maso

• 1 velká vepřová panenka
• 5 lžic soli
• 5 lžic česneku, mletého
• 4 lžíce sušeného oregana
• 2 lžíce sušené kurkumy
• 2 lžíce cibulového prášku
• 1 lžička mletého černého pepře
• 1 lžíce šafránového oleje

Na omáčku

• 2 šálky čerstvého koriandru
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce cibule, mleté
• 1/2 šálku extra panenského olivového oleje
• 2 lžíce mexického oregana
• 2 lžíce paleo octa
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžička soli
• 1 lžička mletého černého pepře

Pokyny:

1. V malé misce smíchejte sůl, česnek, oregano, kurkumu, cibulový prášek a rozdrobený černý pepř.
2. Vepřové maso potřete šafránovým olejem a poté do vepřového masa vetřete kořenící směs.
3. Předehřejte troubu na 450 stupňů F. Plech na pečení o rozměrech 9 x 13 palců namažte bezlepkovým sprejem na vaření a vložte do talíře vepřové maso.
4. Vepřové maso pečte asi 28 minut, nebo dokud není vnitřní teplota 145 stupňů F. Před krájením nechte odpočinout.
5. V mixéru nebo kuchyňském robotu promíchejte koriandr, stroužky česneku, cibuli, olivový olej, mexické oregano, ocet, limetkovou šťávu, sůl a mletý pepř, dokud se směs mírně nevyčistí.
6. Panenku podávejte s omáčkou chimichurri.

Recept na avokádo plněný steakovým salátem

Slouží 4

Složení:

• 2 střední nebo velká avokáda, rozpůlená a naočkovaná
• 1/2 libry steak
• 1 rajče, nakrájené na kostičky
• 1/2 šálku čerstvé míchané zeleniny
• 1 zelená cibule, nakrájená na kostičky
• 4 čajové lžičky kousků sýra paleo bez mléka (volitelně)
• Sůl a pepř
• 1-1/2 lžíce směsi koření paleo

Pokyny:

1. Zahřejte velkou grilovací pánev na středně vysokou teplotu a potřete ji nepřilnavým sprejem na vaření.
2. Steak dochuťte solí, pepřem a ochucovací směsí (já použila mexickou). Necháme asi 15 minut odležet v lednici.
3. Jakmile je steak vychladlý, uvařte ho na grilovací pánvi na středně vzácný nebo střední stupeň, asi 5 až 6 minut z každé strany. Nechte několik minut odpočinout a poté nakrájejte na kousky.
4. Mezitím vydlabejte dužinu z polovin avokáda a nechte asi 1/4 palce kolem okrajů. Naplňte každou polovinu 1 polévkovou lžící rozmixované zeleniny, 1 až 2 polévkovými lžícemi nakrájeného steaku, asi 1 polévkovou lžící rajčat nakrájených na kostičky a pár postřiků zelené cibule.
5. Přidejte 1 čajovou lžičku sýra bez mléka, pokud používáte, na vrchol každé misky a podávejte.

Recept na pikantní tofu nudle a zeleninu

Slouží 6

Složení:

• 1 (14 uncí) blok extra pevného tofu, vylisovaného a vyčerpaného
• 4 zelené cibule, nakrájené na kostičky
• 2 lžíce sezamového oleje
• 2 stroužky česneku, mleté
• 2 lžíce pikantní chilli pasty
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 velké rajče, nakrájené na kostičky
• 1 polévková lžíce čerstvého zázvoru, mletého
• 2 střední mrkve, nastrouhané nebo nasekané
• 1 střední paprika, nasekaná
• 1 šálek vařené brokolice, mírně nasekané
• 1/3 šálku kokosových aminos (alternativa paleo k sójovým omáčkám)
• Sůl a pepř na dochucení
• 1 šálek plátků sýra bez mléčných výrobků

Pokyny:

1. Na velkou pánev na středně vysoké teplotě přidejte sezamový olej. Jakmile se olej zahřeje, přidejte 3 zelené cibule, mleté ​​stroužky česneku, mrkev, brokolici a papriky. Vařte do změknutí, asi 2 až 3 minuty.
2. Tofu nakrájejte na kousky a přidejte k zelenině. Snižte teplotu na středně nízkou teplotu a vařte asi 12 až 15 minut, nebo dokud tofu nezhnědne a nebude po stranách mírně křupavé. Přidejte chilli pastu, citronovou šťávu, kokosové aminy, sůl a pepř.
3. Vařte dalších 6 minut nebo dokud omáčka nezhoustne.
4. Podávejte v miskách a ozdobte sýrem bez mléčných výrobků a zbývající zelenou cibulkou.

Více receptů na paleo

Vylomte pánev: Paleo borůvkový křupavý
7 jednoduchých nápadů na paleo večeři
Snadný domácí paleo chléb