Jednoduché tofu v šafránovém vývaru - SheKnows

Šafrán je v mé kuchyni neocenitelným kořením. Dodává svou výraznou chuť a vůni pouhou špetkou červeno-oranžových nití, dodává jídlu teplý odstín a lahodně zvyšuje váš příjem antioxidantů (i když ne moc, každá špetka pomáhá). Kousky tofu bohaté na bílkoviny zalité šafránovým vývarem vytvářejí jednoduchou, nezapomenutelnou a regenerační polévku.
Šafrán je v mé kuchyni neocenitelným kořením. Dodává svou výraznou chuť a vůni pouhou špetkou červeno-oranžových nití, dodává jídlu teplý odstín a lahodně zvyšuje váš příjem antioxidantů (i když ne moc, každá špetka pomáhá). Kousky tofu bohaté na bílkoviny zalité šafránovým vývarem vytvářejí jednoduchou, nezapomenutelnou a regenerační polévku.

Související příběh. 45 veganských vánočních receptů, které vám zpříjemní dovolenou

Jednoduché tofu v šafránovém vývaru

Slouží 4

Složení:

t
• 4 šálky zeleninového vývaru

t

• Velkorysá špetka šafránových nití

t

• Kůra a šťáva z 1 citronu

t

• Špetka kajen

t

• 4 zelené cibule, nakrájené na plátky (zelené a bílé části)

t

• 1 libra tofu, lisovaná, nakrájená na kousky o velikosti kousnutí

Pokyny:

t
1. Ve velkém hrnci na středním ohni přiveďte vývar, šafrán, citronovou kůru a šťávu a kajen k varu.

t

2. Přidejte zelenou cibuli a tofu, promíchejte, aby se spojily. Dusíme na mírném ohni 10 minut. Podávejte horké.

Více lahodných veganských polévek!