Těstoviny Ziti jsou smíchány se sýrem ricotta, bylinkami a sladkou italskou rajčatovou omáčkou a vytvářejí dokonalou večeři. Přidejte to k vaší týdenní rotaci večeře, protože to bude nový favorit vaší rodiny.
Související příběh. Vydatný pomalý sporák Africký arašídový guláš zaručujeme, že si zamilujete
Tato vydatná a sytá těstovinová večeře potěší fanoušky všech věkových kategorií. Nejen, že je to super snadné jídlo, je to skvělá volba pro stravování rodiny nebo jako hlavní jídlo při zábavě na večeři. Podávejte toto pečené ziti spolu s velkým zeleným salátem, česnekovým chlebem a dobrou lahví vína.
Pečené ziti se sladkou italskou klobásou recept
Slouží 6-8
Složení:
- Olivový olej
- 1 velká cibule, nakrájená na malé kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 3/4 libry sladké italské vepřové klobásy, vyjmuté z obalu a rozpadající se
- Kosherová sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1/4 šálku suchého červeného vína
- 4 šálky vaší oblíbené značky těstovinové omáčky
- 1/4 šálku nasekané čerstvé majoránky nebo oregana (asi ze 6 větviček)
- 1 šálek čerstvého sýra ricotta
- 1 šálek čerstvě nastrouhaného jemného sýra pecorino
- Pinch muškátový oříšek, nejlépe čerstvě nastrouhaný
- 1/3 šálku nasekané čerstvé ploché listové petrželky
- 1 libra sušeného ziti
- 1/2 libry mozzarelly, nejlépe čerstvé, nastrouhané
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 425 stupňů F a lehce naolejujte velkou zapékací misku. Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody.
- Do velké pánve na střední teplotu přidejte dvě lžíce olivového oleje. Přidejte cibuli a restujte asi pět minut nebo do průsvitnosti. Přidejte do pánve česnek, sůl, pepř a klobásu a vařte, dokud klobása již nebude růžová. Slijte tuk (pokud existuje) z klobásy.
- Do klobásové směsi přidáme červené víno a necháme vařit, dokud se trochu nezredukuje. Přidejte těstovinovou omáčku a nechte omáčku asi 25 minut vařit odkrytou. Těsně před omáčkou přidejte majoránku nebo oregano.
- Ve velké míse smíchejte ricottu, zhruba polovinu nastrouhaného pecorina, muškátový oříšek a petrželku. Dochutíme solí a pepřem.
- Přidejte do vroucí vody těstoviny ziti a vařte do al dente. Těstoviny dobře sceďte a promíchejte se směsí ricotty, dokud nebudou dobře obalené. Přidejte rajčatovou omáčku a velmi dobře promíchejte.
- Nalijte směs ziti do pekáče a posypte mozzarellou a zbylým pecorinem. Pečeme odkryté, dokud lehce nezhnědnou a nebudou bublat, asi 20 minut. Vyjměte z trouby a nechte pět minut vychladnout. Sloužit.
Další nápady na těstoviny
Pečeme těstoviny Caprese
Bílé víno a houbové těstoviny
Kastrol na kuřecí špagety
