Jsem trochu posedlý fotografováním svých jídlo, a teď ten zvyk - který mi tolik přátel a členů rodiny říkalo, že je otravný - je podpořen vědou!
Více:20 trendů v jídle, kterými se můžete v roce 2016 nadchnout
Nový výzkum publikovaný v Journal of Consumer Marketingdokazuje, že fotografování vašeho jídla před kopáním může ve skutečnosti zvýšit váš požitek z jídla - alespoň pokud jde o shovívavé nezdravé jídlo. A tento výzkum tvrdí, že je první svého druhu při zkoumání účinků obrazů generovaných spotřebiteli na zážitek z konzumace vašeho jídla.
Vědci provedli sérii experimentů. Nejprve dali účastníkům plátky červeného sametového dortu a nějaký zelený salát, aby některým dali pokyn, aby si jídlo snědli, než ho sní, a ostatním umožnili, aby se do toho jednoduše pustili. Ukazuje se, že když šlo o dort, fotografování dekadentní pochoutky ve skutečnosti způsobilo, že jej účastníci hodnotili jako lahodnější, když ho skutečně jedli. Jejich požitek ze zdravého salátu však zůstal stejný, bez ohledu na to, zda jej nejdříve vyfotografovali či nikoli.
Věnování času fotografování vašeho jídla způsobí „chvilkové aktivní zpoždění spotřeby, které zvyšuje vychutnávání spojené s konzumací příjemných (tj. shovívavých) jídel, “uvádí studie autorů. Místo toho, abyste to prostě pokazili, si udělejte čas, abyste si svého jídla nejdříve vážili.
Pokud si tedy chcete dopřát dekadentní lahůdku, vyfoťte se. Užijete si to víc.
Zobrazit tento příspěvek na Instagrama pak jsem dostal úplný infarkt 🦄 nemůžu se dočkat, až je uvidíte v cílových obchodech!!! #cheekylovefest označte si kalendáře 28. února a úplnou sbírku 28. března!
Příspěvek sdílený uživatelem bri emery / designlovefest (@designlovefest) dne
Více:Podzemní restaurace v Torontu bere obchody místo peněz
Druhá studie vědců odhalila, že pokud jde o naši dietu, pocit potěšení nám dělá pocit, že jsme trochu špatní. Ukázalo se, že když vědci řekli účastníkům, že jejich dort byl plný bohatých, méně zdravých ingrediencí, jako je poleva ze smetanového sýra, to ve skutečnosti posílilo jejich vnímání toho, jak příjemný je zážitek z jídla byl. Účastníci, kterým bylo řečeno, že jejich dort je vyroben ze zdravých surovin, jako je jablečný pyré a vaječné bílky, si ho užili méně.
To ale neznamená, že celé šílenství Instagramu při fotografování zdravých potravin, jako jsou smoothie mísy, chia pudink a oves přes noc, je k ničemu. Ukazuje se, že česání fotografií zdravých potravin ostatních, bez ohledu na to, zda byly nebo nebyly součástí nedávné paleo, pegan nebo čisté živé šílenství, vyvolaly u účastníků studie nadšení ze zdravého stravování oni sami. Takže dívka, která Instagramuje své super zelené smoothie, nemusí být koneckonců zcela marná a zaměřená na sebe-mohla by inspirovat ostatní, aby se také uzdravili.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Krásnou středu 💕. Smoothie mísa s malinami a jahodami přelitá ovocem a jedlými růžemi. Krásnou středu všem 🙆🏻💗 Na smoothie základ: 1/2 šálku mražených rozmixovaných jahod a malin 1/2 mraženého banánu (protože já jsem přelít více ovocem a je dobré jít na cukr) 1 polévková lžíce chia semínek (volitelně) 1/2 šálku neslazeného mandlového mléka (nebo výběr mléka) 1/2 šálku ovesných vloček (aby zůstaly syté až do oběda a pro přidané živiny) Vše rozmixujte v mixéru a navrch doplňte libovolnou zálivkou máš rád.
Příspěvek sdílený uživatelem Samira Kazaň (@alphafoodie) na
Takeaway? Příště mi někdo zavolá na focení mého jídla (ehm, stejně jako můj malý bratr právě včera, když jsem fotografoval lahodný sendvič), jen doufám, že si uvědomí, že si to užívám víc než oni.
Máte rádi Instagramování jídla? Řekněte nám to v sekci komentáře níže.
Více:5 trendů v potravinách, které je třeba hledat v uličkách s potravinami
