Bezlepkový pátek: Teriyaki tofu a cuketa s rýžovými nudlemi-SheKnows

Ne všechny nudle jsou zakázány těm, kteří mají celiakii nebo citlivost na lepek. K přípravě chutných jídel použijte rýžové nudle.

Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách

Toto jídlo je plné a zábavné s nudlemi nudlí! Na bezlepkové páteční jídlo vyzkoušejte teriyaki tofu a cuketu s rýžovými nudlemi. Je snadná na přípravu a přináší stolu skvělou chuť. Rýžové nudle se rychle uvaří, ale pokud je nenajdete ve svém obchodě s potravinami, můžete místo nich nahradit bezlepkové rýžové špagety a vařit podle pokynů na obalu. Díky použití bezlepkových produktů s dalšími skvělými přísadami pro tento recept se z tohoto jídla stane něco, co budete chtít často vařit.

Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Recept na tofu a cuketu Teriyaki s rýžovými nudlemi

Slouží 2-3

Složení:

• 1/2 šálku bezlepkového zeleninového vývaru
• 1/3 šálku bezlepkové teriyaki omáčky
• 1/4 šálku bezlepkového rýžového octa
• 1/2 lžíce cukru
• 3 lžíce vody
• 1-2 lžíce rostlinného oleje
• 1 malá cuketa, nakrájená na plátky (pak plátky nakrájené na polovinu)
• 1/4 šálku nakrájené bílé cibule
• 6 uncí pevného tofu, scezeného, ​​osušeného a pokrájeného na kostičky
• 4 unce rýžových nudlí
• Snítky koriandru na ozdobu (volitelně)

Pokyny:

1. V malé misce smíchejte zeleninový vývar, teriyaki omáčku, rýžový ocet, vodu a cukr. Promíchejte a poté odložte.
2. Přidejte olej na pánev nebo pánev na středně vysokou teplotu. Když je horký, přidejte cibuli a restujte 1 minutu. Přidejte cuketu a pokračujte ve vaření další minutu.
3. Když vaříte zeleninu, přiveďte k varu velký hrnec vody, přidejte rýžové nudle a vařte asi 2 minuty. Po dokončení nudle slijte, poté opláchněte studenou vodou. Dát stranou.
4. Přidejte tofu na pánev, promíchejte všechny ingredience dohromady a vařte ještě 2 minuty.
5. Přidejte vývar do pánve a přiveďte k varu. Přidejte rýžové nudle a promíchejte, aby se obalily a nechaly prohřát.
6. Ihned podávejte v jednotlivých miskách.
7. Ozdobte lístky koriandru.

Přejít ořechy přes rýžové nudle!

Další bezlepkové páteční recepty

Kuře a brokolici restujte na quinoi
Parmazán a treska s mandlovou krustou
Cuketové „hranolky“