Mohlo by příliš mnoho kapusty škodit vašemu zdraví? - Ví

Pokud ještě musíte skočit na kapusta rozjetého vlaku, možná jste si nevědomky udělali laskavost.

Související příběh. Martha Stewart právě spustila řadu gurmánských mražených potravin a tato jídla vypadají delikátně

Salon upozornil naši pozornost na nedávnou Článek z řemeslného časopisu ve kterém Ernie Hubbard, výzkumník alternativní medicíny a molekulární biolog, zaznamenal trend mezi svými pacienty v Marin County v Kalifornii. Mnoho jinak zdravých lidí si údajně stěžovalo Hubbardovi na takové problémy, jako je chronická únava, vypadávání vlasů, trávení problémy, citlivost na lepek, arytmie a další příznaky, které by normálně nebyly spojeny s obecně zdravými lidé.

Hubbard si nakonec u všech svých pacientů milujících zdravou výživu uvědomil sjednocující faktor: konzumaci kapusty. Hodně toho.

Více:5 Kale receptů, které si zamilují i ​​ti největší skeptici

Než ale hodíte všechnu kapustu do kompostovacího koše, utěšte se vědomím, že musíte jíst mnoho aby to bylo negativně ovlivněno.

Po testování a analýze jejich vzorků moči a nálezu

thallium (to je vysoce toxický těžký kov, který lze laicky použít jako jed) na úrovních sedmkrát vyšších než je „prahová“ mez, řekl Craftsmanovi, že má zjevení: „Najednou mě to zasáhlo. Říkal jsem si: ‚Ach, můj bože!‘ “Začal testovat kale (a další brukvovité zeleniny) a objevil další thalium. Hubbard nyní zkoumá, jak se takové toxické hladiny thalia dostávají do půdy.

Více:Kale právě vstoupila do péče o pleť s tímto sérem na obličej naplněným zeleninou

Dobrá zpráva pro fanoušky kapusty: Hubbardova protilátka je nejíst že hodně kale. Poradil jedné ze svých pacientek, která si říkala „královna zelí“, aby omezila její konzumaci. A stejně jako magii klesly její hladiny thalia a její další příznaky se zlepšily.

Morálka příběhu může být taková, že všechny dobré věci musí být konzumováno s mírou. (Stejně jako čokoláda, víno nebo zmrzlina musíte vědět, kdy přestat - a pokud srovnáváte kale s čokoládou, pak pravděpodobně kapustu opravdu milujete a tuto připomínku rozhodně potřebujete.)

A právě teď se cítím lehce samolibý ve svém rozhodnutí nemít rád listovou zeleň, protože před několika lety vzala potravinářský svět útokem.