Koláče a dorty v poslední době vzaly svět svatby a večírků jako přízeň na párty nebo se objevily na krásných dezertních bufetech. Na velkou párty nebo svatbu si však nemusíte ukládat koláčky. Tyto rozkošné dezerty o velikosti kousnutí jsou perfektním doplňkem jakéhokoli svátečního menu nebo jen tak po dlouhém pracovním dni. A vypadají jen časově náročně. Jedná se o jeden z nejjednodušších (a nejroztomilejších) dezertů na přípravu!
Tyto miláčky jsou plné nejoblíbenějších náplní díkůvzdání - třešně a dýně! Náplně a příchutě můžete vyměnit za cokoli, co vy a vaše rodina upřednostňujete. Podávejte každý pop se spoustou čerstvě vyrobené šlehačky pro dokonale porcovaný dezert na špejli!
Objeví se dort na Den díkůvzdání
Výnosy: celkem 16 koláčů
Složení:
Pro třešňový koláč:
- 1 chlazená koláčová kůra
- 1 lžíce másla
- 1 šálek koláčových třešní
- 1/4 šálku cukru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžička hnědého cukru
Pro dýňové koláče:
- 1 chlazená koláčová kůra
- 1 lžíce másla
- 1/2 hrnku dýňového pyré
- 2 lžíce cukru
- 1 polévková lžíce lehkého krému
- 1 lžíce koření dýňového koláče
- 1 lžička mouky (pokud si myslíte, že je směs příliš tekutá)
- 1 lžička hnědého cukru
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Plech na pečení zakryjte alobalem a hojně namažte alobalem na vaření.
- Na pomoučněném povrchu rozválíme koláčové krusty. Pomocí malé kulaté vykrajovačky vykrajujte kůrkou 16 kruhů, nebo dokud vám nedojde kůra. Na vymaštěnou pánev položte osm malých kruhů.
- Jak připravit třešňový koláč: Umístěte třešně do kastrůlku a zahřívejte na středním ohni, dokud nepustí šťávu a nepřibližují se asi 10–15 minut (nezapomeňte často míchat).
- Smíchejte kukuřičný škrob a cukr a za stálého míchání vlijte do višňové směsi. Vraťte na nižší teplotu a duste, dokud omáčka nezhoustne. Odstraňte z tepla a ochlaďte.
- Jak připravit dýňový koláč: Dýni, cukr, lehkou smetanu a koření z dýňového koláče smíchejte dohromady. Pokud je směs tekutá, přidejte lžíci mouky.
- Pomocí malé lžíce opatrně lžící naplňte osm kruhů a vyměňte odrůdu (okraje nechte suché). Do náplně vložte lízátko a zatlačte ho do těsta. Na náplň položte další kruh těsta a pevně přitlačte kolem okrajů. Na horní část těsta položte malý kousek stříhaný, aby dovnitř proudil vzduch.
- Pomocí cukrářského štětce potřete vršky nopů rozpuštěným máslem a posypte hnědým cukrem. Pečte dozlatova, asi 20 minut.
Další nápady na dezert na Den díkůvzdání
3 Non-koláč Díkůvzdání dezerty
Díkůvzdání dezertní koktejly
Rychlé a snadné dezerty na Den díkůvzdání
