Radicchio je jednou z mých oblíbených salátových přísad. Lahodně hořká brilantně zbarvená zelenina rozjasní každé jídlo, do kterého jej vložíte. Nejlepší na tom je, že ji můžete jíst čerstvou, restovat nebo dokonce dát na gril. Chcete -li si dát radicchio na čerstvém vzduchu, promíchejte ho se svými oblíbenými přísadami do salátu a získejte zdravé, barevné letní jídlo.
Radicchio je jednou z mých oblíbených salátových přísad. Lahodně hořká brilantně zbarvená zelenina rozjasní každé jídlo, do kterého jej vložíte. Nejlepší na tom je, že ji můžete jíst čerstvou, restovat nebo dokonce dát na gril. Chcete -li si dát radicchio na čerstvém vzduchu, promíchejte ho se svými oblíbenými přísadami do salátu a získejte zdravé, barevné letní jídlo.
Špenátový salát Radicchio se vinaigrettem ze sezamového semínka
Slouží 6
Složení:
-
t
- 1 střední hlava radicchio, jádro, listy oddělené a roztrhané
- 5 uncí čerstvého baby špenátu
- 1/2 červené cibule, tenké plátky
- 2 polévkové lžíce tahini (nejlépe fungují tenčí odrůdy)
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce rýžového vinného octa
- 1 lžíce mleté čerstvé pažitky
- 3 lžíce sezamových semínek
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve velké míse smíchejte radicchio, špenát a cibuli.
- V malé misce smíchejte tahini, olej, ocet a pažitku.
- Nalijte polovinu vinaigrette na salát a promíchejte. V případě potřeby přidejte další vinaigrette.
- Přidejte sezamová semínka a znovu promíchejte. Ihned podávejte.
t
t
t
Více mňam recepty na veganský salát!
