Vydatný a osvěžující salát z quinoa - SheKnows

V chladných zimních měsících existuje tendence spoléhat na polévky a dušené maso na oběd. A přestože na tom není nic špatného, ​​může být příjemné mít jednou za čas osvěžující, ale přitom sytý salát. Takže změňte věci s tímto vydatným salátem z quinoa.

Související příběh. Giada De Laurentiis právě sdílela jedinečný pikantní kousek na melounu, což je perfektní letní příkrm

Vydatný a osvěžující salát z quinoa

Velikost porce 4

Toto uspokojivé jídlo si můžete snadno vzít s sebou na cesty. Výživné ingredience vás zasytí a dodají vám energii, kterou potřebujete, abyste celý den zvládli.

Složení:

• 1 šálek quinoa
• 2 šálky vody
• 2/3 šálku ředkvičky, najemno nakrájené
• Půl okurky, najemno nakrájené
• 1 červená paprika, najemno nakrájená
• 1 stonek zelené cibule, nasekaný
• 1/3 šálku slunečnicových semínek
• 1/4 šálku limetkové šťávy
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/2 lžičky kmínu
• 1/2 čajové lžičky kari
• 1/2 lžičky soli
• 1 avokádo

Pokyny:

1. Quinou důkladně opláchněte pod studenou vodou. Vložíme do středně velkého hrnce s vodou a přivedeme k varu. Redukujte na mírném plameni a přikryjte pokličkou. Necháme dusit 15 minut. Odstraňte z tepla a nechte několik minut odležet. Sejměte víko, quinoa vidličkou nadýchejte a nechte vychladnout.
   click fraud protection
2. Zatímco se quinoa vaří, připravte si zálivku. V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, olejový olej, kmín, kari a sůl.
3. Ve velké míse smíchejte vychladlou quinou, ředkvičku, okurku, papriku, zelenou cibuli, slunečnicová semínka a dresink.
4. Pokud podáváte okamžitě, rozdělte směs do misek. Avokádo nakrájejte na kostky a rozdělte na nádobí. Potřete je limetkovou šťávou, aby byla zachována jejich svěžest. Na ozdobu můžete také posypat slunečnicovými semínky. Pokud ho nepodáváte okamžitě, jednoduše nakrájejte a přidejte avokádo podle potřeby.

Více zdravých salátů

Tabbouleh: Velmi zdravý salát
Rychlý, zdravý, cizrnový salát
Zdravé a chutné recepty na těstovinový salát