Všechno ovoce a zelenina nalezené v produkční uličce nejsou vytvořeny stejné, zvláště pokud jde o výběr nejzdravějších a nejčerstvějších možností. Ve skutečnosti, po delší přepravní době a nadměrné manipulaci, některé potraviny, které najdete v uličce produktů, je nejlepší nechat za sebou. Zde je několik pokynů pro potraviny, které vám pomohou vybrat ty nejlepší produkty, které váš místní obchod může nabídnout.
Jděte ekologicky
Při nákupu broskví, jablek, papriky, celeru, nektarinek, jahod, třešní, hrušek, dovážených hroznů, špenátu, hlávkového salátu a brambor začněte ekologicky. Často se označuje jako Špinavý tucet, Pracovní skupina pro životní prostředí zjistila, že tyto výrobky obvykle obsahují nejvyšší úrovně pesticidů - dokonce i po domácím praní a loupání. Při nákupu těchto položek hledejte produkty, které jsou 100% organické.
Ušetřete peníze…
Ušetřete peníze nákupem neekologického lilku, mražené kukuřice, mraženého hrášku, brokolice, banánů, chřestu, papáje, zelí, melounu, sladkých brambor, manga, cibule, rajčat, ananasu a avokáda. Bylo zjištěno, že toto ovoce a zelenina obsahuje nejmenší množství reziduí pesticidů.
Kupujte místní
Hledat místně pěstované produkty pro nejvyšší obsah živin. Díky tomu, že tyto plody a zelenina skutečně dozrávají na vinné révě, dosahují plného potenciálu při produkci vitamínů a minerálů, pro které je milujeme.
Buďte selektivní
Buďte vybíraví při vyzvedávání produktů. Při výběru produktů hledejte ovoce a zeleninu, které jsou jasné a svěže voní. Je také důležité dávat pozor na známky znehodnocení, jako je plíseň.
Buď jemný
K otlakům může dojít u produktů, s nimiž se nadměrně manipuluje, bouchá a naráží. Kromě toho, že jsou nevzhledné, jsou modřiny živnou půdou pro bakterie.
Čerstvé vs. zamrzlý
Někdy nákup vyrobit čerstvé není vždy nejlepší. Ovoce a zelenina, které jsou zasílány z exotických míst daleko od vašeho místního obchodu s potravinami, často přicházejí se třemi velkými problémy. Za prvé, obvykle se vybírají, než jsou zralé, a nedostanou šanci plně využít svůj nutriční potenciál. Za druhé, živiny, které se vyvíjejí, mohou během přepravy degradovat. Za třetí, veškerá tato doprava vede k vyšším cenám. Pokud je tedy ovoce a zelenina na vašem seznamu mimo sezónu, kupujte mražené. Ušetříte peníze a můžete získat vyšší výživu.
