Dzintra Dzenis
Tento recept je ideální na léto. Integruje krásná zralá rajčatová rajčata, která jsou právě v sezóně, celer, chilli a jarní cibulku. Vrstvení vytváří zajímavou oční přitažlivost, spoustu křupavosti a textury a umožňuje nám mít perfektní kousek s každou lžící!
![Next Food Network Star 4. z](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Připravte si kuřecí salát den předem (nebo si jej kupte) a ráno na večírek sestavte vrstvy v prstencové formě. Kukuřičné lupínky a rajčata lze také nakrájet na začátku dne, jen je před uzavřením dipu uzavřete do vzduchotěsné nádoby.
![Tipy a recepty ze 4. července](/f/debbd5121a3a6c9185a1fd59b6c653bd.jpeg)
Náhrada tuňáka, bílé ryby
nebo losos pro další zvrat!
nebo losos pro další zvrat!
Červená, bílá a modrá 4. července Party Dip
Složení:
- 2 libry kuřecích prsou bez kůže
- 4 šálky (1 litr) zeleninového vývaru
- ½ šálku majonézy
- 4 stonky celeru, nakrájené na malé kostičky
- 3 cibule jarní cibulky (pouze bílá část), nakrájené velmi jemně
- 2-3 thajské chilli papričky, nakrájené na velmi jemné kostičky, semínka odstraněna
- ½ čajové lžičky bílého pepře
- ¼ lžičky jemné mořské soli (nebo podle chuti) 1 lb. cherry rajčata (asi 30), nakrájená na kostičky
- 1 sáček 9 ½ unce Modré kukuřičné lupínky
- 1 velká kruhová forma pro skupinovou porci*
- 6 malých prstencových forem pro jednotlivé porce
- Pokud nemáte prstencovou formu, použijte k sestavení dipu hlubokou pyrexovou misku
Pokyny:
Kuřecí salát:
- Do hlubokého kastrůlku nalijte zeleninový vývar a ponořte kuřecí prsa
- Zapněte teplo a kuře na středním pytli, dokud nebude důkladně uvařeno (přibližně 30 minut)
- Vyjměte kuře z vývaru a zchlaďte, dokud nebude připraveno k použití
- Jakmile vychladne, nakrájejte kuře na malé kostičky a smíchejte v misce s majonézou, celerem, cibulí, chilli, pepřem a solí
![Tipy a recepty ze 4. července](/f/bcc550cff5f1ef00894e16715b7cbcc9.jpeg)
Zarezervujte si zeleninový/kuřecí vývar a jezte jako polévku!
Rajčata:
- Opláchněte, nakrájejte na kostky a dejte stranou
Modré kukuřičné lupínky:
- V kuchyňském robotu pomocí funkce „puls“ nasekejte kukuřičné lupínky, dokud nevytvoří hrubou drobenkovou směs. Nepráškovat!
Sestavit:
- Umístěte prstencové formy na talíř nebo jednotlivé servírovací misky
- Na spodní vrstvu naaranžujte na kostičky nakrájená rajčata
- Na rajčata položte rovnoměrnou vrstvu kuřecího salátu a jemně zatlačte
- Na kuře natlačíme rozdrobené kukuřičné lupínky
- Chlaďte v chladničce (kruhová forma a vše) až do podávání
Když jste připraveni sloužit, jemně odstraňte prstencovou formu a jemným zatlačením dolů zajistěte, aby vše zůstalo pohromadě! Pokud na talíři pláče nějaká rajčatová šťáva, stačí ji setřít papírovou utěrkou. Podávejte tento krásný červený, bílý a modrý dip se zbytkem modrých kukuřičných lupínků. Užijte si to a užijte si báječný čtvrtý červenec!