Next Food Network Star, výzva 4. července - Strana 3 - SheKnows

Dzintra Dzenis

Tento recept je ideální na léto. Integruje krásná zralá rajčatová rajčata, která jsou právě v sezóně, celer, chilli a jarní cibulku. Vrstvení vytváří zajímavou oční přitažlivost, spoustu křupavosti a textury a umožňuje nám mít perfektní kousek s každou lžící!

Související příběh. Jak se na příští cestě najíst jako místní

Připravte si kuřecí salát den předem (nebo si jej kupte) a ráno na večírek sestavte vrstvy v prstencové formě. Kukuřičné lupínky a rajčata lze také nakrájet na začátku dne, jen je před uzavřením dipu uzavřete do vzduchotěsné nádoby.

Náhrada tuňáka, bílé ryby
nebo losos pro další zvrat!

Červená, bílá a modrá 4. července Party Dip

Složení:

• 2 libry kuřecích prsou bez kůže
• 4 šálky (1 litr) zeleninového vývaru
• ½ šálku majonézy
• 4 stonky celeru, nakrájené na malé kostičky
• 3 cibule jarní cibulky (pouze bílá část), nakrájené velmi jemně
• 2-3 thajské chilli papričky, nakrájené na velmi jemné kostičky, semínka odstraněna
• ½ čajové lžičky bílého pepře
• ¼ lžičky jemné mořské soli (nebo podle chuti) 1 lb. cherry rajčata (asi 30), nakrájená na kostičky
• 1 sáček 9 ½ unce Modré kukuřičné lupínky
• 1 velká kruhová forma pro skupinovou porci*
• 6 malých prstencových forem pro jednotlivé porce
• Pokud nemáte prstencovou formu, použijte k sestavení dipu hlubokou pyrexovou misku

Pokyny:

Kuřecí salát:

1. Do hlubokého kastrůlku nalijte zeleninový vývar a ponořte kuřecí prsa
2. Zapněte teplo a kuře na středním pytli, dokud nebude důkladně uvařeno (přibližně 30 minut)
3. Vyjměte kuře z vývaru a zchlaďte, dokud nebude připraveno k použití
4. Jakmile vychladne, nakrájejte kuře na malé kostičky a smíchejte v misce s majonézou, celerem, cibulí, chilli, pepřem a solí

Zarezervujte si zeleninový/kuřecí vývar a jezte jako polévku!

Rajčata:

1. Opláchněte, nakrájejte na kostky a dejte stranou

Modré kukuřičné lupínky:

1. V kuchyňském robotu pomocí funkce „puls“ nasekejte kukuřičné lupínky, dokud nevytvoří hrubou drobenkovou směs. Nepráškovat!

Sestavit:

1. Umístěte prstencové formy na talíř nebo jednotlivé servírovací misky
2. Na spodní vrstvu naaranžujte na kostičky nakrájená rajčata
3. Na rajčata položte rovnoměrnou vrstvu kuřecího salátu a jemně zatlačte
4. Na kuře natlačíme rozdrobené kukuřičné lupínky
5. Chlaďte v chladničce (kruhová forma a vše) až do podávání

Když jste připraveni sloužit, jemně odstraňte prstencovou formu a jemným zatlačením dolů zajistěte, aby vše zůstalo pohromadě! Pokud na talíři pláče nějaká rajčatová šťáva, stačí ji setřít papírovou utěrkou. Podávejte tento krásný červený, bílý a modrý dip se zbytkem modrých kukuřičných lupínků. Užijte si to a užijte si báječný čtvrtý červenec!

Další: Grilovaný jahodový borůvkový koláč od Brianny Jenkinsové