Snadno připravitelné kuřecí jídlo neznamená, že bude nudné. Suroviny inspirované Středomořím v tomto receptu oživí kuřecí prsa chutí.
Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku
Chuť Středomoří je svěží a barevná. Tento recept na nedělní večeři na středomořská kuřecí prsa je skvělou prezentací pro rodinné setkání nebo speciální jídlo. Vzhledem k tomu, že je lze snadno vyrobit, je vhodná doba k jejich obsluze.
Jako náplň do tohoto pokrmu jsem použil špenát, cibuli, česnek, pečenou červenou papriku, olivy a sýr feta. Můžete také použít sušená rajčata a piniové oříšky pro jiný účel. Vaše rodina si užije chutí tohoto středomořského jídla.
Recept na středomořská plněná kuřecí prsa
Slouží 4
Složení:
- 4 (4 unce) vykostěná kuřecí prsa bez kůže
- 1/4 šálku cibule nakrájené na kostičky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 8 uncí baby špenátové listy
- 1/4 šálku nakrájených řeckých nebo italských oliv nakrájených na kostičky
- 1/4 šálku na kostičky nakrájené červené papriky (balené v oleji)
- 2 lžičky citronové šťávy
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 6 uncí rozdrobeného sýra feta, rozděleného
- 1/4 šálku ochucené strouhanky
- 2 lžíce olivového oleje, rozdělené
- Nepřilnavý sprej na vaření
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Na dno pekáče přidejte alobal a nastříkejte ho nepřilnavým sprejem na vaření. Odložte to.
- Ostrým nožem vytvořte vodorovnou štěrbinu přes nejsilnější část kuřecích prsou, téměř od konce ke konci, ale ne celou. Dát stranou.
- Na pánev na středním ohni přidejte 1 lžíci olivového oleje. Když je olej horký, přidejte cibuli a vařte asi 3 minuty. Přidejte česnek a vařte další minutu.
- Vyjměte pánev z ohně. Ke směsi přidejte špenát spolu se solí, pepřem, citronovou šťávou, olivami a restovanou červenou paprikou. Promíchejte.
- Přidejte směs do misky a vmíchejte asi 4 unce sýra feta.
- Lžící napíchejte směs do kuřecích prsou. Některé náplně mohou přetéct, což je v pořádku.
- Pokud chcete, použijte párátka, která vám pomohou držet kuře pohromadě. Plněné kuřecí prsa opatrně vložte do připraveného pekáče. Zapékací mísa by měla být dostatečně velká, aby držela kuřecí prsa, aniž by se navzájem dotýkala.
- Pečte 25 až 30 minut nebo dokud není kuře hotové. The USDA konstatuje, že minimální bezpečná vnitřní teplota pro kuře je 165 stupňů F, měřeno teploměrem na maso.
- Vyjměte kuře z trouby. V malé misce smíchejte ochucenou strouhanku a 1 lžíci olivového oleje.
- Směs strouhanky lehce poklepejte na vršky kuřecích prsou. Vyjměte párátka a vložte kuře zpět do trouby na grilování asi na minutu, dokud strouhanka nezezlátne.
- Vyjmeme z trouby, posypeme vršky zbylým sýrem feta a podáváme teplé.
Oživte své další kuřecí jídlo.
Další recepty na nedělní večeři
Grilovaný chipotle-pomerančový kuřecí salát
Červené thajské kari táhlo vepřové tacos se slaw
Těstoviny s hovězím ragu
