Jako skvělý způsob, jak přinést povědomí o národní škole Snídaně Týden (7. - 11. března) to sdílí Nadace Grain Foods vegan recept na snídani, který můžete jíst doma nebo jíst na cestách. Výzkum to ukazuje děti kteří snídají, mají lepší výkon ve třídě a na hřišti, bývají hubenější a je u nich menší riziko vzniku nemocí souvisejících s váhou, jako je cukrovka a srdeční choroby. Udělejte ze snídaně doma prioritu a nechte své děti chodit do školy dobře najedené a připravené se učit.
Nadace Grain Foods Foundation to sdílí jako skvělý způsob, jak přenést povědomí o Týdnu národní školní snídaně (7. - 11. března) veganská snídaně recept, který můžete jíst doma nebo jíst na cestách. Výzkum ukazuje, že děti, které snídají, mají ve třídě a na hřišti lepší výsledky být hubenější a je u nich menší riziko vzniku nemocí souvisejících s váhou, jako je cukrovka a srdce choroba. Udělejte ze snídaně doma prioritu a nechte své děti chodit do školy dobře najedené a připravené se učit.
Veganská jablko-brusinková snídaně Crostata
Složení:
-
t
- 1-3/4 šálky univerzální mouky, rozdělené
- 7 lžic krystalového cukru, rozdělených
- 1/4 lžičky soli
- 6 lžic zeleninového tuku
- 6 lžic ledové vody
- 1-1/2 libry jablek Jonagold, Braeburn nebo Gala, oloupané, zbavené jader a nakrájené na malé kousky
- 3/4 šálku sušených brusinek
- 1/2 lžičky strouhané pomerančové kůry
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/8 lžičky mletého muškátového oříšku
- 3 lžíce studeného veganského margarínu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve střední míse smíchejte 1-1/2 šálky mouky, 3 lžíce cukru a soli. Zkracování mixujte pomocí cukrářského mixéru nebo 2 nožů, dokud se nevytvoří drobenka velikosti oblázku.
- Smíchejte 1 polévkovou lžíci ledové vody najednou přes směs mouky a míchejte vidličkou, dokud nebude vlhká a drobivá. Stiskněte směs na 5palcový disk na listu plastového obalu; zakryjte a chladte 15 minut.
- Během chladnutí těsta ve velké míse smíchejte jablka, brusinky a pomerančovou kůru. Dát stranou.
- Ve střední míse smíchejte zbývající 1/4 šálku mouky, zbývající 4 lžíce cukru, skořice a muškátového oříšku. V cukrářském mixéru nakrájejte na margarín a dejte ho stranou.
- Položte 2 překrývající se listy igelitu na vlhký povrch. Vychladlé těsto položte na igelit. Nahoru s 2 dalšími překrývajícími se listy plastového obalu. Přikryté těsto rozválíme válečkem na 12palcový kruh. Těsto vložte do mrazničky na 5 minut nebo dokud nebude možné snadno odstranit plastový obal.
- Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Plech vyložte pečícím papírem. Z těsta odstraňte vrchní listy plastového obalu. Těsto položte zabalenou stranou nahoru na pergamenový papír; odstraňte zbývající plastový obal.
- V rovnoměrné vrstvě rozetřete jablečnou směs na kůrku a ponechejte 1-1/2palcový okraj. Jablka rovnoměrně posypte moučnou směsí. Otočte okraj těsta překrytím a přitlačením k sobě v „záhybech“ asi 12krát, aby se vešly na jablka.
- Pečte 30 minut nebo dokud kůrka nezhnědne a jablka nezměknou. Nechte crostatu stát 5 minut, než ji přenesete na pergamenový papír do roštu, aby vychladla. Nakrájejte na 8 plátků a podávejte teplé.
t
t
t
t
t
t
t
Více veganské recepty na snídani!
