Brokolice je odolný crucifer, který je bohatý na fytochemikálie bojující s rakovinou a zeleninovou zeleninu, kterou musíte jíst, kterou si můžete vychutnat syrovou nebo vařenou. Milujeme přeměnu brokolice na tuto zdravou, uspokojivou, regenerační polévku.
Brokolice je odolný crucifer, který je bohatý na fytochemikálie bojující proti rakovině a musíte jíst zelenou zeleninu které si můžete vychutnat syrové nebo vařené. Milujeme přeměnu brokolice na tuto zdravou, uspokojivou, regenerační polévku.
Související příběh. Den svatého Patrika: Irská zeleninová polévka
Brokolicová polévka
Slouží 4
Složení:
-
t
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 pórek, ořezané konce, bílé části a jemné zelené části nakrájené na tenké plátky (nepoužívejte tvrdší zelené části)
- 4 šálky zeleninového vývaru
- Velkorysá špetka vloček červené papriky
- 1 velká hlava brokolice, nakrájená na růžičky
- 6 šálků špenátu
- 2 lžíce čerstvého citronového tymiánu
- 3 lžíce krémového mandlového másla
- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Opečené plátky mandlí na ozdobu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Zahřejte olej ve středním hrnci na středním ohni. Přidejte pórek a za častého míchání vařte do změknutí.
- Přidejte vývar a vločky červené papriky a přiveďte k varu. Přidejte brokolici, přikryjte pánev a vařte 1 až 2 minuty, nebo dokud brokolice nezměkne.
- Sundáme z ohně a vmícháme špenát, citronový tymián a mandlové máslo za stálého míchání, dokud špenát nezvadne a mandlové máslo se nerozpustí do polévky.
- Vmíchejte petrželku a dochuťte solí a pepřem.
- Práce v dávkách, pyré polévka v kuchyňském robotu nebo mixéru. Podávejte ihned ozdobené mandlemi.
t
t
t
t
Více chutných veganských polévek!
