Soda - ano, dokonce i dietní soda - je pro vás notoricky špatná. Vysoký obsah kalorií, cukru a kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy může přispět k přírůstku hmotnosti, cukrovce a dalším zdravotním problémům.
Místo toho zvažte výrobu vlastní sody doma z přírodně ochucených sirupů a seltzeru, abyste zdravěji uspokojili tyto chutě sody.
Krok 1: Uhličkejte to
První krok k výrobě sody začíná seltzerem. Nejsnadnější možností je koupit seltzer, ale skalní konzumenti šumivých nápojů možná budou chtít zvážit investování do systému sycení oxidem uhličitým. Přicházejí v různých tvarech a velikostech, od sodovkové pistole v restauračním stylu až po běžnější výrobce seltzerů, který je poháněn zásobníkem CO2.
Krok 2: Ochutnejte
Dále se rozhodněte, jaký druh chuti chcete. Chcete tradiční kolový nápoj nebo přirozenější chladič ibišku? Mnoho společností prodává směsi „sody“, které lze přidat do seltzeru, aby si vyrobily vlastní sódu. Alternativně můžete připravit jednoduchý sirup na výrobu organické, přirozeně ochucené sody. Zkuste si vyrobit zázvorový jednoduchý sirup (nasekaný čerstvý zázvor spařte s vodou a cukrem) a připravte si vlastní zázvorové pivo.
Krok 3: Promíchejte
Jakmile si vyberete sirupovou příchuť, je čas ji smíchat se selzerem a vytvořit si vlastní sódu. Nejprve přidejte několik lžiček, poté promíchejte a ochutnejte. (Ať děláte cokoli, netřepejte to!) Pokračujte v přidávání po troškách, dokud nebude chuť tak koncentrovaná, jak byste chtěli (to se bude lišit v závislosti na tom, jaké je vaše aroma).
Krok 4: Uzavřete
Pokud nechcete vypít všechnu sodu hned, budete ji muset přenést do láhve s těsným uzávěrem. To pomůže zabránit úniku karbonatace a udrží to hezké a šumivé alespoň jeden den.
Krok 5: Užijte si to
Konečně je čas vychutnat si domácí sodu! Upřímnou pravdou je, že nemusí chutnat přesně jako komerčně dostupné odrůdy, ale domácí sodovky jsou přesto vynikající. A můžete být v klidu, když přesně víte, odkud všechny ingredience pocházejí!
Sledujte: Jak vyrobit domácí mražený jogurt
Naučte se, jak si vyrobit mražený jogurt doma bez zmrzlinovače.
Více o sodovce
Domácí výroba soda pop recept
Studie spojuje dietní sódu s mrtvicemi, infarkty
Čtyři zdravé alternativy dietní sody
