Pořádáte halloweenskou párty? Pokud hledáte nějaké slavnostní nápady na jídlo, vyzkoušejte tyto báječné kousky dýňového koláče, lžíce cukrových kukuřic a další předávané dezerty.
Kousnutí dýňového koláče
Poradili jsme se s kuchařem a plánovačem akcí Andreou Correale z Elegantní záležitosti, který nám poskytl celou řadu Halloween recepty.
Kousnutí dýňového koláče
Díky předem připraveným krustám bude z těchto halloweenských dezertů hračka.
Dělá 24 koláčů
Složení:
- 2 chlazené kůrky hotových koláčů
- 8 uncí krémového sýra, pokojová teplota
- 1/2 hrnku cukru
- 1 šálek konzervované dýně
- 3 vejce
- 1 lžička vanilky
- 1 lžička koření dýňového koláče (smíchejte skořici, zázvor, muškátový oříšek a nové koření)
- Vykrajovátko ve tvaru dýně
- 1/2 šálku čokoládových kousků
- Rostlinný olej
- Uzavíratelné plastové sáčky
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Pomocí vykrajovátka vykrajujte z každé koláče 12 tvarů dýně. Těsto budete muset válet řidší, než vyjde z krabice.
- Tvary těsta vtlačte do 24 šálku mini muffinu. (Připravte 12 kusů najednou, střídejte šálky, abyste se ujistili, že se krusty koláčů navzájem nepřekrývají.)
- Na horní okraje každého koláče naneste vaječné bílky z jednoho vejce. Smetanový sýr, cukr, dýňovou konzervu, zbývající 2 vejce, vanilkové a dýňové koření smíchejte dohromady, dokud se důkladně nespojí.
- Lžící směs do každé dýňové kůry.
- Pečte 12-15 minut. Odstraňte koláče, aby vychladly, a opakujte s druhou krustou. Umístěte plech na muffiny do mrazničky, aby se rychle ochladil a znovu použil.
- Udržujte v chladu.
Poznámka: Zde použitá dýňová vykrajovátka byla široká 3-3/4 palce, ale pokud ji nemáte, nebojte se. Stačí použít kulatou vykrajovátko o této velikosti nebo o něco menší, abyste z těsta vykrajovali kruhové tvary. Potom vytvořte stonky se zbytky. Před plněním přitlačte každý stonek přes okraj a po straně těsta.
Ozdoby:
Na vrch mini koláčů můžete přidat šlehačku nebo je místo toho ozdobit čokoládovým veselým obličejem.
- Na ozdobu rozpustíme čokoládu v žáruvzdorné míse v mikrovlnce na médiu.
- Zahřívejte v 30sekundových intervalech za stálého míchání, dokud se nerozpustí. Přidejte trochu rostlinného oleje, aby byla čokoláda tekutější.
- Přeneste do uzavíratelného plastového sáčku a odřízněte roh. Mrholení nebo kreslení obličejů na koláče.
Černé a oranžové strašidelné šálky
Candy kukuřičné lžíce
Černé a oranžové strašidelné šálky
Složení:
- 1 litr studeného mléka, rozdělený
- 1 balení (velikost porce 4) Instantní pudingová směs s příchutí čokolády Jell-O
- 10 sklenic nebo plastových kelímků (velikost 7 uncí)
- 1 balíček (velikost porce 4) Instantní pudinková směs s vanilkovou příchutí Jell-O
- Červené potravinářské barvivo
- Žluté potravinářské barvivo
- 10 sušenek Oreo, rozdrcených
- 1/4 šálku halloweenských postřiků
Pokyny:
- Do velké mísy přidejte dva šálky mléka a pudingovou směs se suchým čokoládou.
- Šlehejte metličkou dvě až tři minuty. Lžící rovnoměrně nalijte do sklenic, každou polovinu naplňte.
- V samostatné misce smíchejte zbývající dva šálky mléka a směs suchého vanilkového pudinku.
- Šlehejte metličkou dvě až tři minuty. Míchejte kapky potravinářského barviva, dokud pudink nebude mít požadovaný odstín oranžové.
- Lžící rovnoměrně po vrstvách čokoládového pudinku a posypeme rozdrcenými sušenkami.
- Chlaďte alespoň hodinu nebo dokud nebudete připraveni sloužit. Navrch posypeme.
Candy kukuřičné lžíce
Pokud spěcháte a chcete něco, co dobře vypadá a chutná, vezměte si lžíce! Tyto lžíce cukrovinek jsou ideální pro setkání na poslední chvíli nebo pokud vám dojdou dezerty a vaši hosté z Halloweenu touží po něčem víc.
S těmito dezerty procházejícími na tácku můžete jednoduše přidat trochu jogurtu nebo pudinku, mandarinky a trochu drceného drceného ananasu na každou lžíci pro snadné, sladké halloweenské pohoštění.
Bonus: Halloween koktejly
Strašidelný šroubovák
Černý třešňový vlkodlak
Strašidelný šroubovák
Složení:
- 6 uncí pomerančového džusu
- 4 unce černé vodky
Pokyny:
- Nalijte pomerančový džus. Jemně navrstvte černou vodku na džus. Sloužit.
Černý třešňový vlkodlak
Složení:
- 3 1/2 unce černé vodky
- 1/2 unce blackberry brandy nebo Chambord Black Raspberry Liqueur nebo třešňový džus
- Bobule nebo třešně na ozdobu
Pokyny:
- Nalijte přísady do koktejlové třepačky s ledem a dobře protřepejte. Nalijte na led a podávejte.
Další recepty na Halloween
DIY dýňový sud a sklizeň sangria recept
Top 10 strašidelných občerstvení na halloweenské párty
Halloween cukroví cukroví