Sváteční celozrnný chléb se skořicí - SheKnows

Okouzlující vůně skořice a hnědého cukru láskyplně upečená do zdravého celozrnného zrna vegan chléb je báječný způsob, jak probudit své sváteční hosty.

Související příběh. Tento adventní kalendář Super Mario je nezbytností pro vašeho hráče videa a exkluzivně na Amazonu

Upečte pár bochníků navíc a rozdejte je jako dárky k veganské dovolené. I vaši neveganští blízcí ocení tento recept na veganskou dovolenou. Podávejte chléb jako veganskou snídaňovou pochoutku nebo si ji opékejte pro lahodnou změnu oproti běžnému veganskému chlebíčku.

Sváteční celozrnný chléb se skořicí

Dělá 2 bochníky

Složení:

• 2 balíčky aktivního sušeného droždí

• 1 lžička krystalového cukru

• 1 šálek teplé vody

• 1-1/4 šálky veganského podmáslí

• 5 až 6 bílých celozrnných mouek, navíc na hnětení

• 2 lžičky soli

• 3/4 šálku pevně zabaleného hnědého cukru

• Kůra z 1 citronu

• 1-1/2 lžíce mleté ​​skořice

• 1-1/2 šálky sušeného rybízu nebo rozinek

Pokyny:

1. Umístěte droždí, cukr a vodu do mísy stojáčku vybaveného nástavcem na pádlo. Promíchejte a nechte směs stát, dokud nezačne pěnit, asi 10 minut.
click fraud protection
2. Přidejte mléko, 3 šálky mouky a sůl. Míchejte na nízké úrovni, dokud se nespojí. Nahraďte pádlo na hák na těsto.
3. Přidejte další 2 šálky mouky a míchejte, dokud se nevytvoří těsto a nevytáhne se z mísy. Pokud se těsto zdá lepivé, přidejte více mouky. Pomocí mixéru na středně vysokých rychlostech hněťte těsto háčkem na těsto 8 minut nebo dokud nebude těsto hladké a pružné.
4. Těsto vysypeme na lehce pomoučený povrch a vytvoříme kouli. Lehce naolejujte velkou mísu a do mísy vložte těsto, proměňte v kabát. Přikryjte mírně vlhkou, čistou kuchyňskou utěrkou a dejte stranou kynout 1 hodinu nebo do dvojnásobné velikosti.
5. Mezitím v malé misce smíchejte hnědý cukr, citronovou kůru, skořici a rybíz nebo rozinky. Dát stranou.
6. Jemně vmíchejte těsto a položte na lehce pomoučený povrch. Rozdělte na polovinu a vytvořte dvě koule.
7. Každou kouli těsta rozválíme na plochý obdélník, každý o velikosti přibližně 8 × 16 palců. Rovnoměrně posypte každý obdélník směsí hnědého cukru a prsty jemně vtlačte směs do těsta a ponechte 1palcový okraj kolem všech okrajů.
8. Počínaje krátkým koncem každého obdélníku, těsto pevně stočte do kulatiny a konce sevřete. Umístěte každý do lehce vymazané formy na bochníky 8-1/2 × 4 palce.
9. Přikryjte velkou vlhkou kuchyňskou utěrkou a nechte kynout 1 hodinu nebo dokud nezdvojnásobí svou velikost.
10. Mezitím předehřejte troubu na 350 stupňů F.
11. Pečte bochníky 40 minut nebo dokud bochníky neklepou na dno, budou znít dutě. Před krájením nechte vychladnout na mřížce alespoň 30 minut.

Více veganských receptů.

Teplý nádherný jablečný mošt
Kořenová zelenina z javorové skořice
Brusinková šťáva

Zanechat komentář