Pomozte tomuto srdci zdravý vegan dezert, vyrobený z mandlí, skvělého zdroje bílkovin, vlákniny, vitaminu E, vápníku a dalších chutných vitamínů a minerálů. Bylo prokázáno, že zdravé tuky a zdraví prospěšné fytochemikálie v mandlích snižují riziko srdečních chorob a dalších chronických onemocnění, což z nich činí perfektní ořech pro zdravé srdce veganská strava.
Dopřejte si tento zdravý veganský dezert vyrobený z mandlí, skvělého zdroje bílkovin, vlákniny, vitaminu E, vápníku a dalších chutných vitamínů a minerálů. Bylo prokázáno, že zdravé tuky a zdraví prospěšné fytochemikálie v mandlích snižují riziko srdečních chorob a dalších chronických onemocnění, což z nich činí perfektní ořech pro veganskou zdravou výživu.
Mandlový pudink se zdravým srdcem
Slouží 8
Složení:
-
t
- 1-1/3 šálky blanšírovaných mandlí
- 4-1/2 šálky vody, rozdělené
- 1/4 šálku čistého javorového sirupu
- 2 lžíce nastrouhané citronové kůry
- 2/3 šálku kudzu prášku
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 1 čajová lžička čistého mandlového extraktu
- Teplé borůvkové konzervy podle chuti
- Plátky mandlí, opečené, podle chuti
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Umístěte blanšírované mandle do kuchyňského robotu a rozemlejte na konzistenci podobnou mouce.
- Přidejte 3 šálky vody a rozmixujte dohladka.
- Nalijte mandlové mléko do středního hrnce na středně vysokou teplotu a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 5 minut.
- Sceďte mandlové mléko přes síto s jemnými oky a dejte dužinu mandlí do kuchyňského robotu.
- Přidejte 1 šálek teplého mandlového mléka do kuchyňského robotu a znovu promíchejte. Přeceďte přes jemnou síťku a tentokrát buničinu zlikvidujte.
- Do rendlíku na mírném ohni dejte veškeré mandlové mléko a přiveďte k varu.
- V malé misce smíchejte zbývající vodu, javorový sirup, citronovou kůru a kudzu do hladka.
- Směs kudzu vyšlehejte do mandlového mléka a pokračujte v šlehání, dokud nebude hladké a zhoustne. Vmíchejte vanilkové a mandlové extrakty.
- Nalijte pudink do 8 dezertních šálků a posypte borůvkovými konzervami a opraženými mandlemi. Podávejte teplé nebo vychlazené.
t
t
t
t
t
t
t
t
Zdravější veganské recepty!
