Sušenky jsou obvykle vyhrazeny pro luxusní večeře nebo snídaně rychlého občerstvení. Ale jsou stejně lahodné namočené v omáčce na týdenní večeři.
Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku
Někdy vám ke kuřecí večeři stačí krajíc chleba nebo rohlík. Díky tomu je jídlo kompletní. A nejlepším typem chleba je sušenka namočená v omáčce, ve které se vařilo kuře. Kuře a sušenky jsem vždy považoval za zimní jídlo, ale toto komfortní jídlo je báječné po celý rok. A s tolika vynikajícími čerstvými zeleninami, zejména duhovou mrkví, které jsou nyní k dispozici na farmářském trhu, je to vlastně perfektní volba pro letní rodinné jídlo.
Kuře a sušenky
Slouží 4
Ingredience:
- 1 balíček sušenkové směsi
- 2 proužky slaniny, nasekané
- 1 lžíce olivového oleje
- 4 kuřecí stehna
- 4 kuřecí prsa
- Sůl a pepř na dochucení
- 2 mrkve, nasekané
- 2 řapíky celeru, nasekané
- 1 cibule, nakrájená
- 2 lžíce mouky
- 3 šálky kuřecího vývaru, rozdělené
Pokyny:
- Sušenky připravte podle pokynů na obalu a dejte stranou.
- Zatímco se sušenky vaří, zahřejte olej ve velké holandské troubě na střední teplotu. Přidejte slaninu a vařte do křupava. Přeneste slaninu na papírový ručník a v hrnci si rezervujte olej a slaninový tuk.
- Kuřecí stehna a prsa zbavte kůže a posypte solí a pepřem. Umístěte kuře do hrnce a opečte ze všech stran na středně vysokém ohni. Přeneste kuře na talíř a dejte stranou.
- Snižte teplotu na střední teplotu a vařte mrkev, celer a cibuli, dokud nezměknou, asi čtyři minuty. Vmíchejte mouku a vařte další minutu. Přidejte kuřecí vývar a pomocí dřevěné lžíce oškrábejte všechny opečené kousky z pánve a vařte další dvě minuty.
- Přidejte kuře a slaninu zpět do hrnce. Nalijte zbývající kuřecí vývar, hrnec přikryjte a vařte 30 minut. Hrnec odkryjte a vařte dalších 15 až 30 minut nebo dokud omáčka nezhoustne a kuře není úplně uvařené. Naberte kuře a omáčku na sušenky a podávejte.
Další recepty na sušenky
7UP sušenky
Snídaňové sušenky s ostružinami a citronem
Rozdělte skořicové sušenky
