Marinované saláty jsou chutným způsobem, jak upoutat pozornost vašeho patra. Rádi podáváme tento marinovaný mrkvový salát jako veganskou přílohu nebo salát, ale můžete jej také zabalit do tortilly nebo smíchat s rýží a připravit tak chutné jídlo.
Marinované saláty jsou chutným způsobem, jak upoutat pozornost vašeho patra. Rádi podáváme tento marinovaný mrkvový salát jako veganskou přílohu nebo salát, ale můžete jej také zabalit do tortilly nebo smíchat s rýží a připravit tak chutné jídlo.
Související příběh. Veganské velikonoční menu
Marinovaný salát z mrkve a pepře
Slouží 8
Složení:
-
t
- 2 šálky vody
- 1 libra mrkve, nakrájená na kostičky
- 1 malá cibule, nakrájená
- 1 červená paprika, naočkovaná, nakrájená na kousky
- 1 stonkový celer, nakrájený na 1/2palcové plátky
- 1-1/4 šálky rajčatové omáčky
- 1/3 šálku agáve
- 1/3 šálku jablečného octa
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 lžička dijonské hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve středním hrnci na silném ohni přiveďte k varu vodu a mrkev.
- Snižte teplotu na středně nízkou teplotu a vařte 8 minut nebo jen tak, aby byla křupavá. Slijte a přeneste mrkev do velké mísy.
- K mrkvi přidejte cibuli, papriku a celer a promíchejte. Dát stranou.
- V malém kastrůlku smíchejte rajčatovou omáčku, agáve, jablečný ocet, olej a hořčici. Zahřejte k varu za občasného míchání.
- Nalijte směs rajčatové omáčky na zeleninu a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem.
- Mísu zakryjte a dejte do lednice 24 hodin před podáváním.
t
t
t
t
t
Více chutné recepty na veganské přílohy!
