Palačinky patří k těm zdánlivě elegantním snídaně pokrmy, které si objednáte pouze v restauracích. Nicméně, vegan Palačinky jsou velmi jednoduché na přípravu doma, kdykoli máte chuť si dopřát speciální příležitost veganská snídaně. Tento základní veganský krepový recept lze upravit tak, aby vyhovoval vašim náplním; přidejte trochu cukru a vanilkového extraktu, pokud máte chuť na sladké veganské palačinky, nebo přidejte špetku sušených bylin nebo jiného koření na slané veganské náplně.
Palačinky jsou jedním ze zdánlivě elegantních snídaňových pokrmů, které si objednáváte pouze v restauracích. Veganské palačinky si však můžete velmi jednoduše připravit doma, kdykoli budete mít chuť si dopřát veganskou snídani při zvláštní příležitosti. Tento základní veganský krepový recept lze upravit tak, aby vyhovoval vašim náplním; přidejte trochu cukru a vanilkového extraktu, pokud máte chuť na sladké veganské palačinky, nebo přidejte špetku sušených bylin nebo jiného koření na slané veganské náplně.
Základní veganské palačinky
Dělá 8 až 9
Složení:
-
t
- 1/2 šálku kokosového mléka nebo obyčejného sojového mléka, plus více na ředění, pokud je to nutné
- 2/3 šálku vody
- 4 lžíce rozpuštěného veganského margarínu
- 1 šálek bílé celozrnné mouky
- Špetka soli
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V míse s výlevkou prošlehejte všechny ingredience a vytvořte tenké, tekuté těsto. V případě potřeby přidejte trochu mléka, abyste dosáhli řídké konzistence.
- Krepové těsto dejte do chladu na 30 minut. Pokud se vám těsto zdá při vyjmutí z chladničky husté, přidejte trochu více mléka na zředění. Zatímco palačinky chladnou, připravte si náplně.
- Na středně vysokou teplotu položte krepovou pánev nebo malou nepřilnavou pánev. Velkoryse postříkejte sprejem na vaření.
- Do pánve nalijte jen tolik těsta, aby zakrylo dno, kroužením rovnoměrně rozdělte. Vařte 1 minutu nebo jen do tuhnutí těsta. Otočte krep a vařte dalších 30 sekund nebo dokud obě strany lehce nezhnědnou. Opakujte se zbývajícím těstem.
- Pokud používáte palačinky hned, udržujte je v teple, dokud nebudete připraveni je naplnit. Pokud budete později používat palačinky nebo je plánujete zmrazit, nechte je úplně vychladnout a naskládejte na sebe pergamen papír mezi každý krep před vložením do velkého uzavíratelného plastového sáčku (použijte plastový mrazicí sáček, pokud zmrazení).
t
t
t
t
Lahodný krepový nápad:Sýrové palačinky z hrušky Bleu
Více veganské recepty na snídani!