Po prázdninách a všem jídlu, které je pro vás špatné, si dnes večer udělejte lehký pokrm z těstovin, který je plný báječné zeleniny a sýra.
Nyní, když začal rok 2012, je čas začít o těchto usneseních přemýšlet. Zdá se, že jednou z populárních možností je zhubnout prázdninovou váhu, kterou jste (a já) získali tím, že jste v posledních několika měsících každý (znovu, včetně mě) jedl všechno to chutné a tučné jídlo. Recept na dnešní večer od Opravdu jednoduché je skvělý způsob, jak začít. Je to rychlé, jednoduché a sýr Brie je pravděpodobně jedinou součástí výkrmu. Nenechte se však Brie strašit od tohoto delikátního pokrmu. Jakmile přidáte portobello houby a čerstvou rukolu, získáte lehké a zdravé jídlo, které je nejen syté a chutné, ale také skvělý způsob, jak začít nový rok.
Těstoviny s Brie, houbami a rukolou
Slouží 4
Složení:
- 1 (14 uncí box) těstoviny penne
- 1 lžíce olivového oleje
- 3 baby portobello, nasekané
- 1/2 šálku shitake hub, nakrájené
- 1 šálek nakrájené cibule
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1/2 šálku suchého bílého vína, jako je chardonnay
- Sůl a pepř na dochucení
- 1/2 libry Brie, nakrájené na 1palcové kostky
- 2 šálky dětské rukoly nebo baby špenátu
Pokyny:
- Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Vypusťte a rezervujte 1/2 šálku vody na vaření. Vraťte těstoviny do hrnce a dejte stranou.
- Zatímco se těstoviny vaří, zahřejte olej ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte houby, cibuli a česnek a vařte asi tři minuty. Přidejte víno, sůl a pepř a pokračujte v vaření, dokud houby nezačnou hnědnout, dalších pět minut.
- Přidejte Brie a vyhrazenou vodu na vaření do těstovin a promíchejte. Přiklopte houbovou směsí a rukolou a podávejte.
Další recepty Brie
Pečená Brie s brusinkovou omáčkou, pancettou a kořeněnými pekanovými ořechy
Brie, medové a jahodové obláčky
Kastrol se šunkou a bramborami O'Brien