Slow Cooker Sunday: Cassoulet z kuřete a uzenin - SheKnows

Vychutnejte si vydatné jídlo ve francouzském stylu, které je z části polévka, z části dušené maso, vše vynikající. Nevyžadují se žádné speciální kuchařské dovednosti.

Související příběh. Italská rotace Giada De Laurentiise na francouzské cibulové polévce se nachází v chlebu a sýru

Cassoulet je francouzské jídlo, které obvykle obsahuje fazole a maso jako kachna a vepřové maso. Udělal jsem toto jídlo trochu přístupnější pomocí kuřete a klobásy a přidal jsem oblíbenou zeleninu - cuketu - pro ještě větší srdečnost.

Na toto jídlo jsem použil mírnou klobásu, ale můžete použít i pikantní verzi. Do směsi jsem zařadil i cuketu, ale dobrým doplňkem by mohly být i houby nebo pastinák. Podávejte s křupavým chlebem a sklenkou vína k báječnému jídlu.

Pomalý hrnec recept na kuřecí maso a klobásu

Toto je vydatné jídlo, které můžete servírovat a dokonalé za chladné noci. Přidejte do směsi svou oblíbenou sezónní zeleninu. Pokud chcete, můžete před podáváním posypat trochou parmezánu.

Slouží 4-6

Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 4-6 hodin | Celkový čas: 4 hodiny 15 minut až 6 hodin 15 minut

Složení:

• 1 lžíce olivového oleje
• 1/2 hrnku bílé cibule, nakrájené na kostičky
• 1 (6 uncí) vykostěná kuřecí prsa bez kůže nakrájená na 2palcové kousky
• 1/4 libry mírně ochucené klobásy, nakrájené na 1palcové kousky
• 1 lžíce rajčatové pasty
• 2 lžíce vody
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 2 mrkve, oloupané a nakrájené na kostičky
• 1 velký řapíkatý celer, nakrájený na kostičky
• 1 zelená cuketa, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 (14,5 unce) plechovky cannellini, neodvodněné
• 1/3 šálku zeleninového vývaru
• 3 lžíce čerstvé petrželky, natrhané (plus navíc na ozdobu)
• 1 čajová lžička čerstvého tymiánu, nasekaná
• Sůl a černý pepř, okořeníme

Pokyny:

1. Na pánev na středním ohni přidejte olej. Když je olej horký, přidejte cibuli a vařte asi 3 minuty nebo dokud nezačne měknout.
2. Přidejte kuře a klobásu a vařte 5 až 8 minut, dokud nezhnědnou. Na pánev přidejte rajčatovou pastu, 2 lžíce vody a černý pepř. Promíchejte a vařte ještě asi minutu.
3. Směs přendejte do pomalého hrnce. Ke směsi přidejte mrkev, celer, cuketu, česnek a fazole.
4. Zalijeme zeleninovým vývarem a posypeme petrželkou a tymiánem.
5. Vařte na mírném ohni 4 až 6 hodin.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Podávejte v jednotlivých miskách, ozdobené čerstvou petrželkou.

Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.

Více recepty pomalého hrnce

Mrkev, pastinák a bramborová polévka s parmazánovými lupínky
Kuře Mu shu
Brambory, kysané zelí a spareribs