Zahřejte se na misku tohoto vegan chili, když vyvstane vaše potřeba pohodlného jídla. Energeticky nabitý vitamíny, minerály, vlákninou a bílkovinami, fazolemi a seitanem tvoří vydatný veganský guláš, který lze připravovat v dávkách a uchovávat v mraznička na rychlá veganská jídla nebo sloužící jako dav příjemná veganská jídla, když v chladné zimě bavíte hladovou veganskou (nebo neveganskou) partu měsíce.
Zahřejte si misku tohoto veganského chilli, když vyvstane vaše potřeba pohodlného jídla. Energeticky nabitý vitamíny, minerály, vlákninou a bílkovinami, fazolemi a seitanem tvoří vydatný veganský guláš, který lze připravovat v dávkách a uchovávat v mraznička na rychlá veganská jídla nebo sloužící jako dav příjemná veganská jídla, když v chladné zimě bavíte hladovou veganskou (nebo neveganskou) partu měsíce.
Seitan Chili
Slouží 8
Složení:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená
- 1 velká mrkev, nakrájená
- 1 velká zelená paprika nebo 2 poblano papriky, naočkované, nasekané
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1 až 2 lžíce chilli podle chuti
- 2 lžíce chipotle v adobo omáčce, jemně nasekané
- 1 (28 uncí) lze na ohni opéct na kostičky nakrájená rajčata (nevypouštět)
- 1 (15 uncí) plechovky rajčatové omáčky
- 1 (15 uncí) mohou fazole, opláchnuté, vyčerpané
- 1 (15 uncí) mohou černé fazole, opláchnuté, vyčerpané
- 2 šálky drceného seitanu
- 1 svazek čerstvého koriandru, nasekaný (pouze listy)
Pokyny:
- Ve velkém hrnci zahřejte olej na střední teplotu. Vařte cibuli, mrkev a pepř za častého míchání, dokud nezměknou.
- Přidejte česnek, chipotle a chilli prášek, promíchejte, aby se obalily. Vařte 1 minutu.
- Přidejte rajčata, rajčatovou omáčku, fazole a seitan, míchejte, aby se spojily. Přivedeme k varu, snížíme teplotu na minimum, přikryjeme pokličkou a dusíme 15 minut.
- Vmíchejte koriandr, stáhněte z ohně a podávejte horké.
Více chutných veganských dobrot
Dýňové semeno Ravioli
Rotelle s chřestem a houbovou omáčkou
Bowties s rajčatovo-rozmarýnovou omáčkou z rybízu
