Jednou z malých radostí zimní produkce je tomel. Ať už je to krátký, dřepový Fuyu nebo vyšší Hachiya (jen se ujistěte, že jsou super zralé a měkké před jídlem), jsou zábavnou odchylkou od typické sezóny pouze pro citrusy.
Kromě toho, že se kaki naberou a jedí, jsou skvělá pro začlenění do vašich pokrmů a nápojů. Tato margarita napuštěná tomelem je ideální pro sváteční oslavy, když vám je špatně od svařených vín a teplých máslových nápojů. Udělejte velkou dávku pyré a zmrazte ji pro tomel margarity, kdykoli udeří touha.
Tomel margarita recept
Na přípravu jednoduchého sirupu přidejte 1 díl cukru a 1 díl vody do malé pánve. Přiveďte k varu, míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, poté stáhněte z ohně a nechte zcela vychladnout.
Slouží 1
Celkový čas: 20 minut
Složení:
- 2 unce reposado tequila
- 1 tomel Fuyu
- 1 unce limetkové šťávy
- 2 lžíce jednoduchého sirupu
- Cukr a skořice, na okraj sklenice
- Hrst ledu
Pokyny:
- Uvařte tomelové pyré tak, že naberete maso tomel Fuyu a dáte ho do mixéru nebo kuchyňského robotu. Pyré do hladka a odstavte.
- Okraj koktejlové sklenice navlhčete vodou nebo limetkovým klínem. Na malém talíři smíchejte cukr a skořici a do směsi ponořte okraj, dokud nebude celý okraj obalený.
- V koktejlové třepačce smíchejte tequilu, 2 unce tomelového pyré, limetkovou šťávu, jednoduchý sirup a led. Protřepejte, poté nalijte do sklenice a podávejte.
Více receptů z tomel
Tomel a brusinkový sváteční oves
Tomel perníkový chléb
Míchaný tombový tomel
