Sendvičové sušenky procházejí podzimní úpravou s dýní a kořeněným smetanovým sýrem - SheKnows

Nikdy jsem neměl pořádný koláč. Jméno mě děsí. Jediné, na co myslím, je Novomanželská hra reprízy, které jsem jako dítě nacházel v televizi, a řekněme, že s tím nemám moc rád spojovat cookie.

Související příběh. Sýrový těstovinový koláč Marty Stewartové by ve skutečnosti mohl přimět vaše děti, aby jedly jejich zeleninu

To znamená, že v zásadě vypadají jako sendvičové sušenky, tak proč je místo toho nesnědnout? Jak sezóna dýní končí a gingersnaps přicházejí do sezóny, tyto sendvičové sušenky jsou trochu obojí. Gingersnap-like cookie vyrobené z dýně je vloženo mezi štědrou hromadu náplně z dýňového koření a smetanového sýra, která vykouzlí úsměv na tváři každému (nepořádnému) kousnutí.

Recept na dýňové sendviče s kořeněným krémovým sýrem

Slouží 6

Doba přípravy: 15 minut | Doba pečení: 12 minut | Celkový čas: 27 minut

Složení:

Kvůli sušenkám

• 1/2 šálku krystalového cukru a další na přelití
• 1/4 šálku másla
• 2 lžíce dýňového pyré
• 2 lžíce melasy
• 1 vejce
• 1 šálek univerzální mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky skořice
• 1/2 lžičky zázvoru
• 1/8 lžičky muškátového oříšku

Na kořeněnou smetanovou náplň

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 375 stupňů F.
2. Ve střední míse smíchejte všechny suché přísady a dejte stranou.
3. Pomocí ručního mixéru vyšlehejte cukr a máslo. Pomalu přidávejte melasu, dýni a vejce a pokračujte v šlehání.
4. Pomalu přidávejte suché přísady a pokračujte v šlehání, dokud nejsou dobře zapracovány.
5. Do malé oddělené mísy vložte další cukr.
6. Rukama vypracujte z těsta 12 kuliček těsta a každou rozválte na cukr, dokud nebude plně obalený.
7. Kuličky těsta položte na plech vyložený pergamenem a pečte 10 až 12 minut.
8. Vyjměte z trouby, nechte sušenky 1 až 2 minuty vychladnout na plechu a poté je přendejte na chladicí rošt.
9. Zatímco sušenky vychladnou, vytvořte kořeněnou smetanovou náplň smícháním smetanového sýra a másla v malé misce. Ručním mixérem vyšlehejte dohladka. Pomalu přidávejte moučkový cukr a šlehejte, dokud se nezmění. Nakonec přidejte vanilkové a dýňové koření a znovu šlehejte, dokud se nespojí.
10. Chcete -li sestavit, položte na plochou stranu sušenky vydatnou lžíci náplně. Navrch položte další sušenku a jemně zatlačte dolů do náplně.

Více receptů na sušenky

Čokoládové espresso zacvakává
Kandované slanino-čokoládové sušenky
Dýně a marscapone nepečené sušenky