Slow Cooker Sunday: Teplé, uklidňující chilli připravené 3 způsoby - SheKnows

Co je v chladnějších zimních měsících ideálnější než stočit se do horké mísy domácího chilli? I když je chilli tak dokonalým jídlem, ne každý má na jeho přípravu stejný vkus. V mém domě někteří z nás mají rádi pikantní, zatímco jiní jedí pouze vegetariánsky. Zde jsou tři ukázky základního chilli, vše připravené snadno v pomalém hrnci s lahodnými přísadami.

Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku

Chilli je tak všestranné jídlo, že prakticky cokoli, co si vysníte, může jít do dávky. Protože miluji mexické jídlo, vymyslel jsem chilli s kuřecím taco. Pro vegetariány v domě je to pikantní chilli chinoa ze tří fazolí a pro pojídače masa je to rustikální verze z černých fazolí nabitá nakrájenou klobásou. Tyto recepty dělají skvělé zbytky a dobře zamrazí, pokud si chcete nějaké odložit na později.

Recept na chilli 3-fazolovou zeleninovou quinoa s pomalým vařením

Toto chilli, ideální pro vegetariány ve vašem životě, je plné tří druhů fazolí a quinoa pro zdravý, rostlinný proteinový kop.

Slouží 8

Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 6 hodin | Celkový čas: 6 hodin 15 minut

Složení:

• 1 (15 uncí) mohou černé fazole, vyčerpané
• 1 (15 uncí) mohou bílé fazole, vyčerpané
• 1 (15 uncí) může červené fazole, vyčerpané
• 1 šálek nevařené quiony
• 1 (28 uncí) může na kostky nakrájená rajčata se šťávami
• 1 šálek zeleninového vývaru
• 1 velká sladká cibule, nakrájená na kostičky
• 1 velká červená paprika, nakrájená na kostičky
• 1 šálek kukuřičných zrn
• 4 stroužky česneku, mleté
• 1 obálka pikantní chilli mix
• 1 lžíce sušeného kmínu
• 1 lžička mleté ​​skořice
• 1 lžíce medu
• Zakysaná smetana na ozdobu (volitelně)
• Čerstvá petržel, na ozdobu (volitelně)

Pokyny:

1. Do mísy pomalého hrnce přidejte všechny přísady kromě ozdob (zakysaná smetana a petržel).
2. Dobře promíchejte a zakryjte víkem.
3. Pomalý hrnec nastavte na 6 hodin na minimum a občas promíchejte.
4. Lžíci chilli na misky a ozdobte zakysanou smetanou a nasekanou čerstvou petrželkou.
5. Nejlépe teplé.

Recept na pomalý sporák z černých fazolí a klobásy

Toto rustikální chilli je plné černých fazolí a nakrájeného čedaru krocan klobása a je ozdobena kyselou zakysanou smetanou, koriandrem, rajčaty nakrájenými na kostičky a plátky jalapeño.

Slouží 8-10

Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 8 hodin | Celkový čas: 8 hodin 15 minut

Složení:

• 2 (15 uncí) plechovky černé fazole, vyčerpané a opláchnuté
• 4 odkazy cheddar krůtí klobása, nakrájená (použil jsem značku Johnsonville)
• 1 (28 uncí) může na kostky nakrájená rajčata se šťávami
• 1 limetka, odšťavněná
• 1 velká sladká cibule, nakrájená na kostičky
• 1 lžíce sušeného kmínu
• 1 polévková lžíce chilli
• 1 lžička česnekového prášku
• Sůl a pepř na dochucení
• Zakysaná smetana na ozdobu (volitelně)
• Čerstvý koriandr, na ozdobu (volitelně)
• Čerstvě nakrájená rajčata na ozdobu (volitelně)
• Plátky Jalapeño na ozdobu (volitelně)

Pokyny:

1. Do mísy pomalého hrnce přidejte všechny ingredience kromě ozdob (zakysaná smetana, koriandr, rajčata a plátky jalapeño) a dobře promíchejte.
2. Pomalý hrnec přikryjte a nechte vařit 8 hodin na mírném ohni.
3. Jakmile se chilli uvaří, nalijte do misek a ozdobte zakysanou smetanou, koriandrem, rajčaty a plátky jalapeña. Nejlépe teplé.

Další chutné recepty na chilli

Veganské pšeničné bobule a chilli černé fazole
Wendy's copycat chili
Jednotlivé chilli kastrolky