Všichni víme, že sýr je pro nás dobrý. Ale s tolika možnostmi, snažit se vybrat ze země obrovských nabídek mlékáren může být matoucí. Zjednodušujeme vám to představením pěti sýrů, které musíte okamžitě vyzkoušet.
Kozí sýr
Nic se nevyrovná jemné, krémové chuti kozího sýra. Můžete si ho koupit buď obyčejný, nebo stočený v bylinkách, který slouží jako vynikající a snadné předkrm. Má to méně kalorií a tuku než jiné sýry a je nabitý bílkovinami. Díky své lehké chuti je ideální pro chuť každého člověka. Existuje spousta recepty na zdravý kozí sýr tam venku, abyste naplnili své potřeby vaření od všeho, od večeří přes předkrmy až po dezerty. Tento měkký a krémový sýr to všechno zvládne!
Cambozola
Tam, kde je kozí sýr pro každého, je kambozola složitější a odvážnější volbou. Je to zajímavá směs francouzského hermelínu a italské Gorgonzoly. Kombinací štiplavé a drobivé textury Gorgonzola s bohatou krémovostí Camembertu se vám otevře dokonale dekadentní střední cesta. Umístění disku Cambozola na talíř se sýrem je jistý způsob, jak začít konverzaci na příštím setkání.
Feta
Feta sýr je jednoznačně potěšením davu. Je to tradičně vyrobené z kozího nebo ovčího mléka a zformoval se do bílé cihly, která se snadno drolí. Díky tomu je ideální pro posypání salátů, těstovin, pizzy a chleba. Na rozdíl od některých sýrů, které jsou lepší za tepla nebo za studena, je feta skvělá na studené pokrmy, ale dokonale se hodí také do pokrmů. Dáte si sendvič, salát nebo jiné jídlo, kterému něco chybí? Zkuste nad tím rozdrtit nějakou fetu a uvidíte, co si myslíte!
brie
Brie je lahodný francouzský sýr vyrobený z kravského mléka. Vyznačuje se silnou, bílou kůrou a měkkým, více béžově zbarveným středem. Tento sýr je obzvláště chutný v kombinaci s ovocem a ořechy. Vytvořte talíř, který obsahuje plátky brie, pečené pekanové ořechy a sklenici fíkového džemu, a vaši hosté ho během chvilky pohltí. Chcete-li získat speciální specialitu, položte ořechy a džem na kotouč brie a pečte v troubě. Teplá mazlavost hraničí s hříšností!
Havarti
Havarti je vzrušující a zábavná alternativa k vašemu typickému čedaru a mozzarelle. Stejně jako tyto dva sýry se snadno krájí a není příliš štiplavý, takže je skvělým doplňkem sendvičů. Přichází v mnoha odrůdách, protože výrobci přišli s verzemi, které jsou naplněny jalepenosem, olivami, česnekem a dalšími bylinkami a kořením. Nejste si jisti, kde začít? Bič a krůtí, slaninový a havarti sendvič a uvidíte, co si myslíte.
více receptů na sýr
Makarony a sýr podle vás
Poutine: Nové způsoby, jak si užít starého oblíbeného
Jak uspořádat večírek se sýrem
