Den svatého Patrika je téměř bezstarostný svátek s nízkým obsahem sacharidů. Hovězí maso a zelí z konzervy, hospodské saláty, irské guláše a další pokrmy mají vysoký obsah bílkovin, jsou nabité chutí a perfektním jídlem do nosh a přitom jsou v souladu s vaší dietou s nízkým obsahem sacharidů. Následující recepty na Den svatého Patrika se snadno připravují a potěší každého hosta vaší párty, dokonce i ty, kteří nemají nízkosacharidový plán.
Nízkosacharidové recepty na Den svatého Patrika
Irský hospodský salát
Slouží 6 až 8
I když jsou prázdniny, stále potřebujete zeleninu. Tento hospodský salát je plný lákavých chutí a textur a lze jej jíst jako hlavní chod nebo jako přílohu.
Složení:
1/2 hrnku majonézy
1 lžíce sladového octa
1 polévková lžíce dijonské hořčice
2 lžičky nasekaného čerstvého estragonu
2 až 3 čajové lžičky vody
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
6 šálků salátu Bibb, roztrhané
1/2 okurky, tenké plátky napříč
1/2 šálku velmi tenké plátky červené cibule
1 šálek na kostičky nakrájených rajčat
4 natvrdo uvařená vejce, oloupaná, nakrájená na šestiny nebo osminky
4 unce rozdrobeného modrého sýra
Pokyny:
1. Ve velké míse smíchejte majonézu, sladový ocet, hořčici a estragon. Rozšlehejte dostatečné množství vody, aby vznikla tekutá konzistence. Dochutíme solí a pepřem.
2. Přidejte salát do mísy a promíchejte. Přidejte okurku, červenou cibuli a rajče a promíchejte. Salát rovnoměrně rozdělte na 6 až 8 salátových talířů a posypte vejci a sýrem.
Low Carb Irish Stew
Slouží 8
Teplý, sytý a chutný tento guláš je delikátní hlavní jídlo pro párty na Den svatého Patrika. Tradičně je irský guláš nabitý bramborami; tento nízkosacharidový recept nahrazuje
převážná část vysokosacharidových brambor s nízko sacharidovým zelím a celerem.
Složení:
8 malých jehněčích kotlet
Sůl a pepř na dochucení
1 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
1 bobkový list
1 lžička každého celého pepře, rozmarýnu, tymiánu
2 lžíce olivového oleje
1 cibule, nakrájená
1 pórek, bílá část na tenké plátky bílá
4 stroužky česneku, mleté
1-1/2 šálky řapíkatého celeru, nakrájeného na kostičky
Zeleninový vývar
1 velký brambor, nakrájený na kostičky
2 až 3 šálky natrhaného zelí
1 šálek hrášku
Pokyny:
1. Jehněčí maso osolte, opepřete a dejte stranou. Petržel, pepř z bobkového listu, rozmarýn a tymián spojte v kousku tenkého plátna a dejte stranou.
2. Zahřejte olej ve velkém hrnci na středně vysokém ohni. Vepřové kotlety z obou stran. Přendejte na talíř a udržujte v teple.
3. Do hrnce přidejte cibuli, pórek, česnek a celer a za častého míchání vařte, dokud zelenina nezměkne a nezhnědne.
4. Do rendlíku přidejte jehněčí kotlety, brambory a zelí, promíchejte. Přidejte dostatečné množství zeleninového vývaru na zakrytí a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 25 minut nebo dokud nebude jehněčí propečené
a brambory a zelí jsou jemné.
5. Přidejte hrášek a duste dalších 10 minut. Ochutnejte a upravte koření. K podávání ozdobte čerstvou petrželkou.
Základní irské klobásy
Vydělává 2 libry
Domácí klobása je lahůdkou pro každého. Podávejte je jako párty, nebo je zakomponujte do jiného jídla na Den svatého Patrika. Přirozeně s nízkým obsahem sacharidů zjistíte, že vyrábíte
Irské klobásy po celý rok.
Složení:
1-1/2 libry libového vepřového masa
8 uncí vepřového tuku, bez chmýří
1/2 lžičky mletého koření
1 lžička soli
Čerstvě mletý černý pepř
Špetku sušené šalvěje nebo majoránky
1 unce strouhanky (volitelně)
Mletý zázvor, muškátový oříšek, muškátový oříšek, hřebíček a/nebo kajen podle chuti
Pokyny:
1. Maso a tuk dvakrát nameleme, poté velmi dobře promícháme a okořeníme. (Smažte lžičku pokaždé, abyste zkontrolovali chuť, dokud ji nedostanete tak, jak ji máte rádi.)
2. Přidejte bylinky, strouhanku a jakékoli koření, které dáváte přednost.
3. Připravte si tradiční odkazové klobásy plněním střev nebo tvarováním z placiček. Smažte nebo grilujte klobásy nebo vařte karbanátky v hrnci na středně vysokém ohni.
Irská káva s nízkým obsahem karbidu
Udělá 1 nápoj
Pivo je tradičním nápojem ke Dni svatého Patrika, ale je to také obvykle nabídka s vysokým obsahem sacharidů. Rozhodněte se pro nízkosacharidové vaření nebo si dejte speciální irskou kávu nebo dvě.
Složení:
1 1/2 čajové lžičky náhražky cukru
1 jigger irská whisky
Horká silná černá káva
Šlehačka (neslazená)
Pokyny:
1. V hrnku smíchejte cukr a irskou whisky. Přidejte kávu téměř na vrchol.
2. Posypeme šlehačkou a podáváme.
Více receptů s nízkým obsahem sacharidů
- Nízkotučné tipy a recepty na pečení
- Nízkosacharidové dezerty
- Recepty na večeři s nízkým obsahem sacharidů
