V tomto ročním období pravděpodobně vejdete do obchodu s potravinami a v sekci produkce uvidíte celou část barevných, zvláštně tvarovaných položek. Tyto nepředvídatelné a živé výběry jsou různé druhy squashe. Zpočátku mohou vypadat zastrašující, ale jsou neuvěřitelně výživné a báječné, jakmile překonáte jejich matoucí vzhled.
Špagetová dýně
Přemýšleli jste někdy o tom, jak špagetová dýně dostala svůj název? Je to docela jednoduché, opravdu. Když je toto oválné, žluté ovoce uvařeno, lze jej oškrábat na hubená vlákna, která svým vzhledem připomínají špagety. Abyste využili toho, co špagety squash nabízí, začněte tím, že dýni rozkrojíte na polovinu a vydlabete semínka. Položte řezané strany dolů na plech a pečte je v troubě při 375 ° F po dobu 30 minut nebo dokud středy nezměknou. Když je squash hotový, oškrábejte vnitřky vidličkou. Prameny můžete ochutit buď máslem nebo olejem a solí, nebo můžete přimíchat svou oblíbenou těstovinovou omáčku, jako je pesto nebo marinara. Tato metoda je skvělou přílohou, ale můžete také vmíchat jinou zeleninu, tofu, sýr nebo maso, abyste získali chutnější jídlo.
Ořešák squash
Název vypovídá hodně o tom, co můžete očekávat při nákupu této broskvové barvy. Po uvaření se oranžové vnitřky stanou lahodně máslovými s nádechem oříšků. Jemná sladkost ovoce se skvěle hodí k různým pokrmům. Vytvořte toto, abyste mohli začít a zjistit, zda se vám líbí chuť a textura krémová máslová polévka. Odtud pokračujte k jídlu, které určitě zapůsobí na vaši rodinu nebo hosty, jako je toto plněné máslové dýně. Nebo pokud jste připraveni posunout své kulinářské dovednosti na další úroveň a vyrábět těstoviny ručně, podívejte se na toto ravioli z máslové dýně s omáčkou z másla a šalvěje.
Squash ze žaludu
Tato kulatá tykev je zvenčí zelená a uvnitř tmavě žlutá. Pro velmi snadnou stranu pečte jeho plátky v javorovém sirupu, aby byly vynikající dýně kandovaného žaludu. Díky svým malým oblým tvarům jsou žaludové tykve obzvláště užitečné pro zábavu. Mohou být vyřezány a vycpány, aby vytvořily individuální, samostatné pokrmy, jako je toto dýně plněné jablky a kuskusem. Vaši hosté budou určitě ohromeni!
Tolik dalších!
Nyní, když chápete, co můžete dělat s některými běžnějšími odrůdami squashe, můžete začít být kreativní. Hubbard, delicata, calabaza a další odrůdy tykve, které najdete ve svém obchodě s potravinami, lze vařit podobným způsobem. Pokud chcete udělat něco jednoduchého, opečte dýni a rozmačkejte ji nebo oškrábejte do snadné přílohy nebo rozmixujte na polévku. Nebo si dejte něco drobnějšího, naplňte ho zrny, zeleninou a oblíbeným zdrojem bílkovin a dejte péct do trouby. Až příště půjdete do obchodu s potravinami, udělejte si čas na prohlídku tykví a vyberte si novou odrůdu, se kterou si budete hrát!
Více nápadů na squash
Vegetariánské recepty na Den díkůvzdání potěší celou rodinu
Kanadské recepty na Den díkůvzdání
To nejlepší z Pinterestu: Recepty na podzim
